毎月19日は「わ食の日」～３つの「わ食」を実践しよう！【和食・輪食・環食】～

広島市では、毎月１９日（食育の日）を「わ食の日」とし、
次の３つの「わ食」を推進しています。

「和（わ）食」：栄養バランスのとれた日本型食生活
「輪（わ）食」：食卓を囲む家族等との団らん
「環（わ）食」：環境に配慮した食生活

毎月19日は、家族や友人などと食卓を囲んで（輪食）、
地場産の食材や旬の食材（環食）を使った和食を、残さず食べる（環食）など、
出来ることから、３つの「わ食」に取り組んでみませんか？

３つの「わ食」を実践しよう

和食：栄養バランスのとれた日本型食生活

　ご飯を中心に、水産物や畜産物、野菜などを使った多様なおかずがあり、栄養バランスに優れた「日本型食生活」を実践することは、生活習慣病や肥満の予防につながります。

　また、和食に使われることの多いかみごたえのある伝統的な食材(大豆、こんぶ、いりこ等)を食べることは、口腔機能の発達・維持にもつながります。

輪食：食卓を囲む家族等との団らん

　家族などで食卓を囲むことで、 楽しく食べることができます。

　また、家族や地域で食事を共にすることは、食事のマナーなどを学ぶ重要な場であるとともに、食文化や郷土料理の伝承にもつながります。

環食：環境に配慮した食生活

　必要以上の食材を買わない、食材を無駄なく調理して生ごみを減らす、食べ物や料理を作ってくれた人に感謝して残さず食べるなど、食べ物を大切にし、食生活の面からも、環境への負荷の軽減に配慮することが大切です。

　また、地場産の食材や旬の食材を使うことも、環境への負荷の軽減につながります。　

あなたの食生活をチェック！　

毎月19日の「わ食の日」には、食生活を振り返ってみよう！

• 朝食・昼食・夕食を規則正しく食べた
• 栄養バランスを考えて食べた
• よくかんで味わって食べた
• 行事食や昔から伝わる料理を食べた
• 家族や仲間と一緒に楽しく食事をした
• 食事中はテレビを消した
• はしの持ち方に気をつけた
• 「いただきます」、「ごちそうさま」のあいさつをした
• 食材を無駄なく使った
• 残さず食べた
• 地場産の食材や旬の食材を食べた

広島市広報紙　市民と市政　３つの「わ食」　関連記事

使おう、食べよう ひろしまそだち（令和３年６月１日号）

広島湾七大海の幸　いただきます！広島湾の豊かな恵み（令和３年６月15日号）

すぐに食べるなら「てまえ」から始めよう ! てまえどり（令和３年10月１日号）

今のごはんは未来の私 手軽に作れるおうちごはん（令和３年10月15日号）