平成28年度　20代のための食育プロジェクト　ポスターセッションの開催

大学生プロデュース「和食・和食朝食のすすめ」

広島市では、近い将来、社会を担う人材となり、子育て世代ともなる20歳代に対し、「望ましい食習慣の形成・食に関する自己管理能力の育成」を図るため、平成23年度から趣旨に賛同する大学や企業等と連携し、大学生のアイデアや企画力を生かして、「おいしい」「楽しい」「広島らしい」食を若者たちに「広げる」取組を展開しています。

今年度は「和食・和食朝食」を主のテーマとして取組を進め、3月には参画した大学のうち6大学の学生が取組内容を紹介するポスターセッションを開催しました。

1. 開催日時　平成29年3月7日(火曜日)　午前10時～午後5時
2. 開催場所　フジグラン広島　2階広場　(広島市中区宝町)
3. 参加大学
   広島女学院大学　県立広島大学　鈴峯女子短期大学
   広島経済大学　安田女子大学　広島文教女子大学

食育プロジェクトポスターセッションの会場風景

大学生は、わかりやすく説明する難しさを感じながらも、来場した方からアドバイスや励ましの言葉をいただき、達成感も感じていました。
また、大学生同士の繋がりを深めることもでき、今後の食育活動の広がりに期待が持てる内容となりました。

同一会場では、ひろしま食育ネットワーク団体の取組紹介も行われました。
多くの団体や大学により、食育が進められていることを、参加者にお伝えすることができました。

今年度の食育プロジェクトで、学生が作成したレシピも下の関連情報で公開しています。

関連情報

• 平成28年度　20代のための食育プロジェクト
• 平成28年度　大学生による食育プロジェクト　7大学学生が作成したレシピ集