食品衛生

食品営業者のみなさまへ

重要なお知らせ

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飲食店等の許可・届出

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食品営業者向けの講習会

食品衛生責任者養成講習会

食品衛生責任者の資格を取るための講習会

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 食品衛生責任者実務講習会

食品衛生責任者に「食品衛生に関する最新の情報」や「法令改正」の内容など、必要な知識を修得していただくための講習会

※食品衛生責任者の資格を有していない方は受講できません。

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その他

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食品安全・食中毒に関する情報

広島市食品安全情報センター

広島市では、保健所内に「広島市食品安全情報センター」を設置し、食の安全・安心に関する情報や広島市の食の安全確保のための取り組みをホームページ、メールマガジン、リーフレット等により市民や食品事業者の皆さんに広く提供しています。

詳しくは以下のリンクを押してください。

• 広島市食品安全情報センター
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• メールマガジン「広島市食品安全情報センターニュース」食品事業者向け
• メールマガジン「ひろしま食の安全・安心ニュース」市民向け

食品安全に関する情報

• 広島市保健所に報告があったもの
• 他自治体から情報提供があったもの

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食品表示について

• 原料原産地表示制度
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食中毒に関する情報

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• 広島市食中毒発生統計（令和2年～令和6年）
• 広島市食中毒発生状況まとめ（令和2年～令和6年）

各種情報

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広島市保健所（食品保健課・食品指導課）について

広島市保健所（食品保健課・食品指導課）

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取り組みなど

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