高校生が考案！エコクッキングレシピ（進徳女子高等学校）

広島市では、ごみ減量・リサイクルを推進するため、生徒、学生等と連携して食品ロス削減に向けた取組を進めています。

このたび、エコクッキングを推進するため、進徳女子高等学校の生徒に「食品ロス削減につながるエコクッキングレシピ」の作成を依頼し、考案してもらいました。

エコクッキングレシピのテーマ

〜残ってしまった料理は、リメイクレシピで食べきろう！〜
『高校生のアイデアで、食欲そそる！おしゃれなエコクッキング』

エコクッキングレシピ

レシピ	写真
黒豆しるこ レシピはこちらから [PDFファイル／584KB]
黒豆シフォンケーキ レシピはこちらから [PDFファイル／539KB]
ライスコロッケ レシピはこちらから [PDFファイル／578KB]
肉じゃが入りお好み焼き レシピはこちらから [PDFファイル／537KB]
ポテトサラダ入りお好み焼き レシピはこちらから [PDFファイル／521KB]

エコクッキングとは?

いつもは捨ててしまう野菜の葉っぱや冷蔵庫に眠る余りもの。
工夫次第で、大変身させることができます。
買い物する時も、料理する時も少し気をつければ、
あなたも今日からエコ上手。
キッチンからできる地球ヘの思いやりです。

※他のエコクッキングレシピについてはこちら

関連情報

食品ロスの削減