1頭の牛からとれるもの
- ホホ肉(ホホ)
- タン(舌)
- ハツ(心臓)
- レバー(肝臓)
- ヤオギモ(肺)
- ハラミ(横隔膜)
- ミノ・シロニク(第1胃)
- ハチノス(第2胃)
- センマイ(第3胃)
- マメ(腎臓)
- ヒモ(小腸)
- シマチュウ(大腸)
- テール(尾)
とれます
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経済観光局中央卸売市場 食肉市場
〒733-0832 広島市西区草津港一丁目11番1号
電話:082-279-2911(代表) ファクス:082-279-2910
[email protected]
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