「お手軽メニュー集」をご活用ください！

簡単手軽、おいしい、食べやすい、バランスのとれた料理を紹介した

「お手軽メニュー集」を作りました!

　南区では、高齢者が食事をおいしく食べることができ、いきいきと暮らしていけるよう、高齢者の食に携わるみなさんとともに、実行委員会「南区の食“風土”を考える会～高齢者がおいしく食べるための環境づくり～」の活動をしています。この会では、高齢者の食生活の自立への支援や、高齢者がおいしく食べるための環境づくり等の、取組みを行っています。
　取組みの一つとして、平成20年2月に、「お手軽メニュー集」を作りました。身近にある食材や缶詰等を使った簡単手軽・おいしい・食べやすい・バランスのとれた料理を紹介しています。平成22年3月にはメニューを追加し、内容を充実させました。

「お手軽メニュー集」に掲載しているメニューを紹介します。(写真は一例です)

はんぺんのチーズピカタ

みそマヨホイル焼き

味噌風味肉じゃが

メニューは下記よりダウンロードしてご覧ください。

お手軽メニュー集

• 表紙(PDF文書・222KB)
• 目次(PDF文書・142KB)
• はじめに(PDF文書・144KB)
• 1.料理カードの見方(PDF文書・265KB)

主食

2. まめCaねごはん(PDF文書・346KB)
3. ごはんお好み焼き(PDF文書・352KB)
4. さんまのかば焼き丼(PDF文書・368KB)
5. 豚汁うどん(PDF文書・492KB)

主菜

6. 納豆肉みそ(PDF文書・372KB)
7. トマトの卵とじ(PDF文書・333KB)
8. なすとピーマンの牛肉みそ炒め(PDF文書・399KB)
9. はんぺんのチーズピカタ(PDF文書・382KB)
10. 茶碗蒸し(PDF文書・405KB)
11. チャンチャン焼き風(PDF文書・372KB)
12. 豆腐と豚肉の梅蒸し(PDF文書・414KB)
13. 肉団子のスープ煮(PDF文書・360KB)
14. 鯖のおろしソテー(PDF文書・406KB)
15. 豚キムチ(PDF文書・380KB)
16. レタストンしゃぶ(PDF文書・359KB)
17. みそマヨホイル焼き(PDF文書・408KB)
18. 牛肉のバターしょうゆ(PDF文書・385KB)

副菜

19. じゃがいものかか煮(PDF文書・344KB)
20. ひじきのミルク煮(PDF文書・359KB)

汁物

21. 豆乳スープ(PDF文書・397KB)
22. 卯の花汁(PDF文書・380KB)
23. 牡蠣のチャウダー(PDF文書・371KB)

お楽しみ

24. どら焼き(PDF文書・339KB)
25. 洋風きんとん(PDF文書・345KB)
26. りんごのコンポート(PDF文書・342KB)

番外編市販のレトルトが残ったら

牛肉の卵とじ/八宝豆腐(PDF文書・326KB)

追加・主菜

• 追加1.しらす干しとわかめの卵とじ(PDF文書・247KB)
• 追加2.味噌風味肉じゃが(PDF文書・293KB)

追加・副菜

• 追加3.ひじきサラダ(PDF文書・260KB)
• 追加4.大根と豆腐の炒め物(PDF文書・266KB)
• 追加5.長芋グラタン(PDF文書・225KB)
• 追加6.おろし和え(PDF文書・270KB)

追加・汁物

追加7.豚汁(PDF文書・296KB)

追加・副菜

• 追加8.煮ごめ(PDF文書・229KB)
• 28.野菜の切り方(PDF文書・418KB)
• 裏表紙(PDF文書・52KB)

関連情報

• れんこんメニュー集のご紹介
• 「健口生活手帳メニュー集」をご活用ください!