「お手軽メニュー集」をご活用ください！

簡単手軽、おいしい、食べやすい、バランスのとれた料理を紹介した

お手軽メニュー集 を作りました!

南区では、高齢者が食事をおいしく食べることができ、いきいきと暮らしていけるよう、高齢者の食に携わるみなさんとともに、実行委員会「南区の食　風土　を考える会　高齢者がおいしく食べるための環境づくり」の活動をしています。この会では、高齢者の食生活の自立への支援や、高齢者がおいしく食べるための環境づくり等の、取組みを行っています。
取組みの一つとして、平成20年2月に、「お手軽メニュー集」を作りました。身近にある食材や缶詰等を使った簡単手軽・おいしい・食べやすい・バランスのとれた料理を紹介しています。平成22年3月にはメニューを追加し、内容を充実させました。

「お手軽メニュー集」に掲載しているメニューを紹介します。(写真は一例です)

はんぺんのチーズピカタ

みそマヨホイル焼き

味噌風味肉じゃが

メニューは下記よりダウンロードしてご覧ください。

お手軽メニュー集

• 表紙 （PDF 221.0KB）
• 目次 （PDF 141.6KB）
• はじめに （PDF 143.1KB）
• 1.料理カードの見方 （PDF 264.0KB）

主食

• 2.まめCaねごはん （PDF 345.7KB）
• 3.ごはんお好み焼き （PDF 351.4KB）
• 4.さんまのかば焼き丼 （PDF 367.4KB）
• 5.豚汁うどん （PDF 491.4KB）

主菜

• 6.納豆肉みそ （PDF 372.0KB）
• 7.トマトの卵とじ （PDF 332.3KB）
• 8.なすとピーマンの牛肉みそ炒め （PDF 398.8KB）
• 9.はんぺんのチーズピカタ （PDF 381.8KB）
• 10.茶碗蒸し （PDF 404.1KB）
• 11.チャンチャン焼き風 （PDF 371.9KB）
• 12.豆腐と豚肉の梅蒸し （PDF 414.0KB）
• 13.肉団子のスープ煮 （PDF 359.2KB）
• 14.鯖のおろしソテー （PDF 405.5KB）
• 15.豚キムチ （PDF 379.4KB）
• 16.レタストンしゃぶ （PDF 358.2KB）
• 17.みそマヨホイル焼き （PDF 407.1KB）
• 18.牛肉のバターしょうゆ （PDF 384.1KB）

副菜

• 19.じゃがいものかか煮 （PDF 343.6KB）
• 20.ひじきのミルク煮 （PDF 358.9KB）

汁物

• 21.豆乳スープ （PDF 397.0KB）
• 22.卯の花汁 （PDF 379.5KB）
• 23.牡蠣のチャウダー （PDF 370.1KB）

お楽しみ

• 24.どら焼き （PDF 338.8KB）
• 25.洋風きんとん （PDF 344.1KB）
• 26.りんごのコンポート （PDF 341.2KB）

番外編市販のレトルトが残ったら

• 牛肉の卵とじ/八宝豆腐 （PDF 325.7KB）

追加・主菜

• 追加1.しらす干しとわかめの卵とじ （PDF 246.8KB）
• 追加2.味噌風味肉じゃが （PDF 292.1KB）

追加・副菜

• 追加3.ひじきサラダ （PDF 259.6KB）
• 追加4.大根と豆腐の炒め物 （PDF 265.6KB）
• 追加5.長芋グラタン （PDF 224.9KB）
• 追加6.おろし和え （PDF 269.7KB）

追加・汁物

• 追加7.豚汁 （PDF 295.3KB）

追加・副菜

• 追加8.煮ごめ （PDF 228.7KB）
• 28.野菜の切り方 （PDF 417.5KB）
• 裏表紙 （PDF 52.0KB）

関連情報

• れんこんメニュー集のご紹介
• 「健口生活手帳メニュー集」をご活用ください！