と畜検査に関する検査統計（令和7年度）
1 と畜検査頭数（過去5年）
（単位：頭数）
|
検査年度 |
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 令和7年 |
7,297 |
0 |
1 |
74,031 |
26 |
5 |
81,360 |
|
令和6年 |
7,836 |
2 |
0 |
53,526 |
28 |
7 |
61,399 |
|
令和5年 |
7,604 |
1 |
0 |
53,695 |
40 |
15 |
61,355 |
|
令和4年 |
7,610 |
3 |
4 |
56,958 |
42 |
23 |
64,640 |
|
令和3年 |
7,534 |
2 |
3 |
56,356 |
29 |
60 |
63,984 |
2 と畜場法に基づく措置頭数
（単位：頭数）
|
病名 |
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 生体検査後死亡 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
2 |
| 計 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
2 |
|
病名 |
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 尿毒症 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
4 |
| 計 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
4 |
|
病名 |
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 白血病 |
0 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
3 |
| 豚丹毒 |
- |
- |
- |
20 |
- |
- |
20 |
| 膿毒症 |
9 |
0 |
0 |
70 |
1 |
0 |
80 |
| 敗血症 |
5 |
0 |
0 |
23 |
0 |
0 |
28 |
| 尿毒症 |
1 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
4 |
| 黄疸(高度) |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
1 |
| 水腫(高度) |
20 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
22 |
| 多発性腫瘍 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
1 |
| 全身性炎症 |
33 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
33 |
| 全身性変性 |
2 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
5 |
| 牛伝染性リンパ腫 |
26 |
0 |
- |
- |
- |
- |
26 |
| 計 |
96 |
0 |
0 |
126 |
1 |
0 |
223 |
|
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6,840 |
0 |
1 |
63,729 |
17 |
3 |
70,589 |
※一部廃棄には「病変のみで無廃棄のもの」を含む。
|
牛(75kg以上) |
牛(75kg未満) |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
356 |
0 |
0 |
10,175 |
8 |
2 |
10,551 |
3 精密検査等
精密検査等件数
|
分類 |
項目 |
件数 |
|---|---|---|
| 生体検査時の精密検査 | 血液・生化学検査等 |
231件 |
|
保留畜の精密検査 |
細菌検査 |
198件 |
| 理化学検査 |
5件 |
|
| 病理組織学的検査 |
30件 |
|
| 病理学的確認検査 |
60件 |
|
| 病理学的検索 | 病理組織学的検査 |
52件 |
|
残留動物用医薬品等検査 |
抗生物質検査（簡易検査法） |
111件 |
| 動物用医薬品 |
0件 |
|
| と畜場の衛生管理に関する検査 |
切除法による枝肉検査（生菌数） |
120件 |
| 切除法による枝肉検査（腸内細菌科菌群数） |
120件 |
事業概要（過去3年）
関連情報
このページに関するお問い合わせ先
広島市食肉衛生検査所
電話：082-279-2915/ファクス：082-279-2918
メールアドレス：[email protected]
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健康福祉局保健部 食肉衛生検査所
〒733-0832 広島市西区草津港一丁目11番1号
電話：082-279-2915（代表） ファクス：082-279-2918
[email protected]