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と畜検査に関する検査統計（平成31年度）
1 と畜検査頭数
| 検査年度 | 牛 | 馬 | 豚 | めん羊 | 山羊 | 計 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75kg以上 | 75kg未満 | |||||||
| 31年 | 7,548頭 | 2頭 | 3頭 | 61,192頭 | 26頭 | 4頭 | 68,775頭 | |
| 参考 | 30年 | 7,451頭 | 21頭 | 2頭 | 63,164頭 | 16頭 | 4頭 | 70,658頭 |
| 29年 | 7,170頭 | 20頭 | 4頭 | 63,862頭 | 16頭 | 7頭 | 71,079頭 | |
| 28年 | 7,107頭 | 26頭 | 4頭 | 65,713頭 | 32頭 | 4頭 | 72,886頭 | |
| 27年 | 7,586頭 | 48頭 | 3頭 | 67,728頭 | 31頭 | 2頭 | 75,398頭 | |
| 26年 | 9,028頭 | 18頭 | 4頭 | 65,021頭 | 28頭 | 2頭 | 74,101頭 | |
2 と畜場法に基づく措置頭数
| 措置 | 病名 | 牛 | 馬 | 豚 | めん羊 | 山羊 | 計 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75kg以上 | 75kg未満 | |||||||
| 解体禁止 | 生体検査後死亡 | 0 | 0 | 0 | 0頭 | 0 | 0 | 0頭 |
| 計 | 0 | 0 | 0 | 0頭 | 0 | 0 | 0頭 | |
| とさつ禁止 | 敗血症 | 28頭 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 28頭 |
| 黄疸(高度） | 3頭 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3頭 | |
| 牛白血病（地方型） | 2頭 | - | - | - | - | - | 2頭 | |
| 尿毒症 | 5頭 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5頭 | |
| 計 | 38頭 | 0 | 0 | 0頭 | 0 | 0 | 38頭 | |
| 全部廃棄 | 全身性炎症 | 59頭 | 0 | 0 | 2頭 | 0 | 0 | 61頭 |
| 水腫（高度） | 62頭 | 1頭 | 0 | 2頭 | 0 | 0 | 65頭 | |
| 豚丹毒 | - | - | - | 36頭 | - | - | 36頭 | |
| 膿毒症 | 14頭 | 0 | 0 | 52頭 | 0 | 0 | 66頭 | |
| 牛白血病（地方型） | 17頭 | 0 | - | - | - | - | 17頭 | |
| 全身性変性 | 4頭 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4頭 | |
| 敗血症 | 9頭 | 0 | 0 | 6頭 | 0 | 0 | 15頭 | |
| 白血病 | 0 | 0 | 0 | 2頭 | 0 | 0 | 2頭 | |
| 高度黄疸 | 1頭 | 0 | 0 | 3頭 | 0 | 0 | 4頭 | |
| 多発性腫瘍 | 0頭 | 0 | 0 | 3頭 | 0 | 0 | 3頭 | |
| 尿毒症 | 4頭 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4頭 | |
| 計 | 170頭 | 1頭 | 0 | 106頭 | 0 | 0 | 277頭 | |
| 一部廃棄※ | 6,888頭 | 0頭 | 3頭 | 54,397頭 | 12頭 | 1頭 | 61,301頭 | |
| 病変なし | 452頭 | 1頭 | 0 | 6,689頭 | 14頭 | 3頭 | 6,186頭 | |
※一部廃棄には「病変のみで無廃棄のもの」を含む。
3 精密検査等
（1）精密検査件数
| 分類 | 項目 | 件数 |
|---|---|---|
| 生体検査時の精密検査 | 血液・生化学検査等 | 381件 |
| 保留畜の精密検査 | 細菌検査 | 178件 |
| 理化学検査 | 9件 | |
| 病理組織学的検査 | 23件 | |
| 病理学的確認検査 | 130件 | |
| 病理学的検索 | 病理組織学的検査 | 63件 |
| 残留有害物質の検査 | 抗生物質検査（簡易検査法） | 202件 |
| 合成抗菌剤 | 2件 | |
| と畜場の衛生管理に関する検査 | 枝肉拭き取り検査（生菌数） | 691件 |
| 枝肉拭き取り検査（大腸菌数、大腸菌群数） | 691件 | |
| GFAP検査 | 80件 |
関連情報
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