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ページ番号:0000000083更新日:2019年10月21日更新印刷ページ表示

と畜検査に関する検査統計(平成31年度)

1 と畜検査頭数

検査年度 めん羊 山羊
75kg以上 75kg未満
31年 7,548頭 2頭 3頭 61,192頭 26頭 4頭 68,775頭
参考 30年 7,451頭 21頭 2頭 63,164頭 16頭 4頭 70,658頭
29年 7,170頭 20頭 4頭 63,862頭 16頭 7頭 71,079頭
28年 7,107頭 26頭 4頭 65,713頭 32頭 4頭 72,886頭
27年 7,586頭 48頭 3頭 67,728頭 31頭 2頭 75,398頭
26年 9,028頭 18頭 4頭 65,021頭 28頭 2頭 74,101頭

2 と畜場法に基づく措置頭数

措置 病名 めん羊 山羊
75kg以上 75kg未満
解体禁止 生体検査後死亡 0 0 0 0頭 0 0 0頭
0 0 0 0頭 0 0 0頭
とさつ禁止 敗血症 28頭 0 0 0 0 0 28頭
黄疸(高度) 3頭 0 0 0 0 0 3頭
牛白血病(地方型) 2頭 - - - - - 2頭
尿毒症 5頭 0 0 0 0 0 5頭
38頭 0 0 0頭 0 0 38頭
全部廃棄 全身性炎症 59頭 0 0 2頭 0 0 61頭
水腫(高度) 62頭 1頭 0 2頭 0 0 65頭
豚丹毒 - - - 36頭 - - 36頭
膿毒症 14頭 0 0 52頭 0 0 66頭
牛白血病(地方型) 17頭 0 - - - - 17頭
全身性変性 4頭 0 0 0 0 0 4頭
敗血症 9頭 0 0 6頭 0 0 15頭
白血病 0 0 0 2頭 0 0 2頭
高度黄疸 1頭 0 0 3頭 0 0 4頭
多発性腫瘍 0頭 0 0 3頭 0 0 3頭
尿毒症 4頭 0 0 0 0 0 4頭
170頭 1頭 0 106頭 0 0 277頭
一部廃棄※   6,888頭 0頭 3頭 54,397頭 12頭 1頭 61,301頭
病変なし   452頭 1頭 0 6,689頭 14頭 3頭 6,186頭

※一部廃棄には「病変のみで無廃棄のもの」を含む。

3 精密検査等

(1)精密検査件数

分類 項目 件数
生体検査時の精密検査 血液・生化学検査等 381件
保留畜の精密検査 細菌検査 178件
理化学検査 9件
病理組織学的検査 23件
病理学的確認検査 130件
病理学的検索 病理組織学的検査 63件
残留有害物質の検査 抗生物質検査(簡易検査法) 202件
合成抗菌剤 2件
と畜場の衛生管理に関する検査 枝肉拭き取り検査(生菌数) 691件
枝肉拭き取り検査(大腸菌数、大腸菌群数) 691件
GFAP検査 80件

関連情報

このページに関するお問い合わせ先

広島市食肉衛生検査所
電話:082-279-2915/Fax:082-279-2918
メールアドレス:shokken@city.hiroshima.lg.jp