柳橋　こだに（スマイル！ひろしま　食品ロス削減協力店）

和食／銀山町

柳橋　こだに

創業70年　変わらぬ味を守り続けます。

• 住所：広島市中区銀山町1-1　うなぎビル2F
• 電話番号：082-246-7201
• 営業時間
  • 11時30分～14時00分
  • 17時00分～21時30分（L.O.20時30分）
• 定休日：日曜日・祝日

• 広島の老舗のうなぎ処「柳橋　こだに」牡蠣/すっぽん料理で忘年会（外部リンク）

食品ロス削減に向けた取組

• 大・中・小又は重量単位など、希望する量が選べるメニューの導入
• 食べ残しの持ち帰りの対応
• 食材を使い切る工夫、食材を余らせない仕入れの工夫等の実施
• 使い捨て商品の使用を抑える工夫等の実施
• ごみ排出時の水切り等の工夫等の実施

地図情報

広島市中区銀山町1-1　うなぎビル2F

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