縁樹（スマイル！ひろしま　食品ロス削減協力店）

和食／大手町

縁樹

瀬戸内の魚介料理や季節野菜のおばんざい

• 住所：広島市中区大手町3-2-11　大手町山本ビル1階
• 電話番号：082-249-3143
• 営業時間：ランチ　11時30分～13時30分(ラストオーダー)
  17時～22時30分(ラストオーダー)
• 定休日：日曜・祝日

食品ロス削減に向けた取組

• 大・中・小又は重量単位など、希望する量が選べるメニューの導入
• ポスターの掲示等による食べ残し削減に向けた啓発の実施
• 食べ残しの持ち帰りの対応
• 食材を使い切る工夫、食材を余らせない仕入れの工夫等の実施
• 使い捨て商品の使用を抑える工夫等の実施
• ごみ排出時の水切り等の工夫等の実施
• 上記以外の独自の取組（予約の際に量の希望等を確認）

地図情報

広島市中区大手町3-2-11　大手町山本ビル1階

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