かき衛生対策講習会の開催について（仲買業者、運搬業者、矢野・海田市地区処理業者向け）

令和8年度かき衛生対策講習会の開催について

令和8年度かき衛生対策講習会を次のとおり開催します。
対象となる事業者の皆様におかれましては、ご出席いただきますようお願いいたします。
 

対象者

かき関係事業者（仲買業者、運搬業者、矢野・海田市地区処理業者）

日時

令和8年9月9日（水曜）

14時00分～15時00分

場所

広島市西区草津港一丁目8番1号

広島市中央卸売市場中央市場管理棟3階中会議室

内容

1. 令和8年度「広島かき重点指導方針」について
2. かきの品質管理マニュアルについて
3. 作業日誌（HACCP）について
4. 作業開始に伴う提出書類について
5. その他