令和6年度広島市食品ロス削減推進表彰について

株式会社イズミ

（広島市東区二葉の里三丁目3番1号）

社会福祉法人正仁会　フードバンク事業あいあいねっと

（広島市安佐北区可部三丁目9番21号）

学校法人　武田学園　広島文教大学

（広島市安佐北区可部東一丁目2番1号）

〇もぐもぐチャレンジの実施（2021年～現在）

お客さまが普段のお買い物で楽しみながら食品ロス削減に取り組めるよう、賞味・消費期限間近の商品についているシールを集めて寄付やガチャガチャに参加できる「もぐもぐチャレンジ」を、中国地方で唯一実施しています。

〇フードドライブの常設（2021年～現在）

店頭へお客さまのご家庭で未利用の食品を持ち寄っていただき、団体へ寄付する「フードドライブ」を常設で実施しています。（広島市内8店舗）

〇フードロス削減推進ポスターの募集（2021年～現在 毎年実施）

年1回、お客さまからフードロス削減活動を推進するためのポスターを募集しています。最優秀賞作品はゆめタウン・ゆめマートのフードロス削減推進ポスターのデザインとして採用し、全店の店内掲示板に掲示しています。

〇地域の高校生・大学生等の授業受け入れ等（随時）

各店舗において、小・中・高校生を対象とした授業や社会見学受け入れを実施しています。その他、大学や行政、地域と連携して講義を行ったり、各種イベントに参加したりすることを通じて食品ロス削減を啓発しています。

〇フードバンク活動（2008年～現在）

NPO法人のフードバンクとしては全国で3番目に活動をスタートし、現在は食品ロス提供者数、受取者数ともに70者以上とつながりを持っています。それら事業者などへ、食品ロス削減に関する講義も多数行っています。 また、中四国に存在しなかったフードバンク活動主体の立ち上げを支援するなど、フードバンク事業推進の中心的な役割を担っています。

〇食品ロス削減啓発活動（2012年～現在）

食品ロス削減に関するツール（カルタ、すごろく、紙芝居、人形劇）を開発し、イベントや幼稚園、保育園、高齢者施設などでそれらを使って楽しく学べるような啓発活動を精力的に実施しています。

〇食品ロスを使用したコミュニティレストラン事業の実施（2009年～現在）

地域づくりを目的に、全国に先駆けて、食品ロスを使用したコミュニティレストラン「まめnanレストラン」を2017年まで実施し、それ以降、イベント時にはスタッフやボランティアが食品ロスを使用した軽食を手作りし、参加者へ提供しています。 

〇食品ロス削減の講義（2012年～現在​）

食料の提供事業者の従業員、食料提供している団体の職員等、教育機関の児童生徒学生及び教員、社会福祉協議会、広島市消費者協会、地域の団体などに対し、食品ロス削減に関する講義を多数実施しました。

〇フードドライブ活動での連携協力（2015年～現在​）

多数の事業所や大学、高校と連携し、フードドライブを実施しています。実施方法の具体的なアドバイスを行うなど、連携して実施しました。

〇学会や研究会での活動（2009年～現在​）

地域活性学会、栄養改善学会、廃棄物資源循環学会、家庭科研究会において、食品ロス削減活動に関する報告を行っています。

〇フードドライブ活動（2014年～現在）

フードバンク事業あいあいねっとや地元事業者などと協働し、大学祭での出展を主な活動として毎年「フードドライ ブ」を実施し、2024年で11年目を迎えます。広島市内で大学生が主体となって実施する食品ロス削減推進活動の 先駆けとなりました。

〇循環型農業の実践（2023年～現在）

「循環型農業」の実践として、授業で出た生ごみをコンポストに入れて堆肥を作り、大学敷地内の畑でさつま芋など を栽培しています。そして、収穫したさつま芋などを活用したレシピを考案しています。

〇エコクッキングレシピの考案等（2017年度～現在）

広島市内の学校の中ではいち早く「エコクッキングレシピ」の考案に取組み、地域でのエコクッキングレシピの普及を目的として公民館で親子エコクッキング教室を開催しています。