宴会料理などの食べ残しゼロのお願い

食品ロスの削減に向けて　宴会料理などの食べ残しゼロのお願い

食べ残しや手つかず食品など、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス。

広島市の食品ロスは、生ごみの約3分の1を占めており、市民団体、事業者、行政で構成する広島市ごみ減量・リサイクル実行委員会では、食べものに対する「もったいない」の気持ちを取り戻し、食品ロスをなくして広島に笑顔を広げる食品ロス削減キャンペーン「スマイル!ひろしま」を展開しています。

• 食品ロス削減キャンペーン「スマイル！ひろしま」　概要

宴会や食事会などにおいて、最初の30分と、最後の10分は料理を楽しむことで食べ残しを減らす「3010運動（さんまるいちまる運動）」が全国で展開されています。

職場や地域等で実施される宴会や食事会などでは、始めと終わりには、席に着いて食事を楽しみ、宴会料理の食べ残しゼロを実践していただくようお願いします。

「3010運動（さんまるいちまる運動）」とは

宴会時の食べ残しを減らすためのキャンペーンで、

• ＜乾杯後30分間＞は席を立たずに料理を楽しみましょう！
• ＜お開き10分前＞になったら、自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう！

と呼びかけて、食品ロスを削減するものです。

呼びかけに利用できる三角柱POPはこちらからダウンロードできます。

• 3010運動普及啓発用三角柱POP ダウンロードページ（環境省ホームページ）（外部リンク）

幹事の方にお願い

開会時と閉会前にアナウンスをお願いします

＜アナウンス例＞

• 【開会時】
  ご出席の皆様に、ご案内いたします。
  本日の宴会では食品ロスを出さないように、乾杯後とお開き前にはご自分の席について食事を楽しみ、料理を食べ残さないようにお願いします。
• 【閉会前】
  皆様にお願いします。
  まもなくお開きの時間となりますので、今一度ご自分の席に戻られ、料理をお楽しみください。

料理や飲み物は、適量を注文して、余ることがないようにお願いします

関連ページ

• 食品ロスの削減について
• 食品ロス削減キャンペーン「スマイル！ひろしま」　概要