健康福祉局 保健部 食品指導課

【食品監視係】
中・東・南・安佐南・安佐北・安芸区の飲食店及び販売店等の監視指導、食中毒調査に関すること

【広域食品係】
大規模食品製造施設・旅館飲食及び佐伯区内の営業施設の監視指導、HACCP推進に関すること

【市場監視係】
広島市中央卸売市場、カキ作業場及び西区の飲食店や販売店等の監視指導、自主衛生管理の促進指導に関すること