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食料全体における自給率を示す指標として、供給熱量(カロリー)ベース、生産額ベース、重量ベースの3通りの方法があります。 広島市の食料自給率は、カロリーベースで2%です(令和元年度)。
食料自給率(%)(カロリーベース)=1人・1日あたり国産供給熱量÷1人・1日あたり供給熱量×100 (※注)算出方法は、農林水産省HP「地域食料自給率試算ソフト」を使用しています。
なお広島市では、生産額ベース、重量ベースのデータはありません。
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