化製場、死亡獣畜取扱場の手続きについて

化製場、死亡獣畜取扱場とは

　化製場等に関する法律(昭和23年法律第140号。以下「法律」)において、化製場及び死亡獣畜取扱場は次のように規定されており、設置する場合は許可を受けなければなりません。

化製場

　牛、馬、豚、めん羊及び山羊(以下「獣畜」といいます。)の肉、皮、骨、臓器等を原料として皮革、油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物を製造するために設けられた施設で、化製場として許可を受けたものをいいます。(法律第1条第2項)

　獣畜の肉、皮、骨、臓器等を原料とする皮革、油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物の製造は、化製場以外の施設で、これを行ってはなりません。(法律第2条第1項)

　前述の規定は、魚介類または鳥類の肉、皮、骨、臓器等を原料とする油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物の製造及びその製造の施設並びに獣畜、魚介類または鳥類の肉、皮、骨、臓器等を化製場またはこれに類する施設に供給するためにするこれらの物の貯蔵及びその貯蔵の施設にも準用されます。(法律第8条)

死亡獣畜取扱場

　死亡獣畜を解体し、埋却し、または焼却するために設けられた施設または区域で、死亡獣畜取扱場として許可を受けたものをいいます。(法律第1条第3項)

　死亡獣畜の解体、埋却または焼却は、死亡獣畜取扱場以外の施設または区域で、これを行ってはなりません。ただし、食用に供する目的で解体する場合及び広島市保健所長の許可を受けた場合は、この限りではありません。(法律第2条第2項)

申請書類等一覧

※広島市保健所では原則、提出いただいた申請書・届出書のコピーは行っておりません。控えが必要な場合は申請書・届出書を2部ご準備いただきますようお願いいたします。

化製場等の許可を与えない場合（法律第4条関係）

　化製場若しくは死亡獣畜取扱場の設置場所が次の各号のいずれかに該当するときまたはその構造設備が広島県の化製場等に関する法律施行条例（昭和59年6月25日条例第17号）第3条で定める公衆衛生上必要な基準に適合しないと認めるときは、許可を与えないことがあります。
　1．人家が密集している場所
　2．飲料水が汚染されるおそれのある場所
　3．その他公衆衛生上害を生ずるおそれのある場所
　　（風致地区内及び社寺、学校、病院、公園、緑地帯、名所、旧跡、鉄道、国道その他公衆の利用に供される施設の区域内並びにこれらに近接する地域）

関係法令