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ザ・広島ブランド、ひろしまそだち（令和3年版広島市勢要覧）
ザ・広島ブランド
広島の特産品で特に優れたものを「ザ・広島ブランド」として認定し、広くPRすることで、知名度をより高めその消費拡大を図るとともに、広島のイメージを向上させ、地域経済の活性化及び誘客の促進を図ります。
ロゴマーク
折り鶴から発想した折り紙をモチーフにし、広島の頭文字「h」を折り紙で折ったイメージで広島らしさを表現しています。また、確かな品質が保証されているという意味で使われる「折り紙付き」という意味も込めています。
「ザ・広島ブランド」認定特産品一覧
(令和3年(2021年)12月31日現在)
| 区分 | 認定産品名 | 事業者 |
|---|---|---|
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食 品 (76) |
みっちゃん総本店 冷凍お好み焼 | 株式会社ＩＳＥ広島育ち |
| 広島産大羽いりこだし | 味日本株式会社 | |
| 焼きモンブラン | 株式会社アルファ | |
| 賀茂鶴 日本酒ケーキ | 株式会社アンデルセン | |
| まるごとちりめん煎餅 | 有限会社石野水産 | |
| あなご竹輪 | 株式会社出野水産 | |
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広島県産 大豆きな粉 |
株式会社上万糧食製粉所 | |
| 麺匠碓井 広島中華そば | 株式会社うすい中華 | |
| 本洲一 無濾過本醸造 | 合名会社梅田酒造場 | |
| さざれ石 浜の松茸 |
株式会社大崎水産 | |
| 鶴亀もなか | 株式会社御菓子所高木 | |
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オタフク お好みソース |
オタフクソース株式会社 | |
| 元祖はっさく大福 | 株式会社かしはら | |
| 採れたて生搾り ゆずぽん酢しょうゆ 芳醇 天然かけ醤油 |
川中醤油株式会社 | |
| 草津かき | 草津かき組合 | |
| バームクーヘン「月・太陽」4号ギフト | 株式会社櫟 | |
| 本格芋焼酎 達磨 紅あずま25度 | 株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー | |
| 味感工房 チルド 広島流お好み焼 | 株式会社里吉製作所食品事業部＜味感工房＞ | |
| ミツワお好みソース 冷凍・冷蔵お好み焼 「お好み村」 |
サンフーズ株式会社 | |
| かきの土手鍋の素 かきだし入りみそ |
新庄みそ株式会社 | |
| 黒鯛みそ | 瀬戸内みそ高森本店 | |
| 広島ぢゃけん お好みソース 広島産完全米酢 のむ檸檬酢（3倍濃縮タイプ） |
センナリ株式会社 | |
| 空口ママのソルティーミルクジャム | 空口ママのみるく工房 | |
| 生たけのこピクルス Wine＆White | 竹原給食株式会社 | |
| 旅行の友(ふりかけ) | 田中食品株式会社 | |
| 江波せんべい 海鮮しぼり焼牡蠣 | 巴屋清信有限会社 | |
| 広島の味 かきめしの素 かきめし かきしぐれ小箱・小間紙 |
有限会社珍味処なかむら | |
| 大和ラムネ | 株式会社中元本店 | |
| もみじ饅頭 新・平家物語 生もみじ |
株式会社にしき堂 | |
| ねこしま 広島菜漬 250g | 株式会社猫島商店 | |
| しゃもじかきめし | 広島駅弁当株式会社 | |
| 広島レモン「赤秀」 広島レモンサイダー 海人の藻塩プラス |
広島県果実農業協同組合連合会 | |
| オイスターソース原液 | 広島県漁業協同組合連合会 | |
| 太田川しじみ | 広島市内水面漁業協同組合 | |
| JA広島市 本場川内特産 広島菜漬 | 広島市農業協同組合 広島菜漬センター | |
| こもち昆布 | 株式会社ヒロツク | |
| サクラ咲く 花ソーセージ | 福留ハム株式会社 | |
| もみじまんじゅう こしあん 淡雪花 |
株式会社藤い屋 | |
| 吾作饅頭 廣島名産 柿羊羹 祇園坊 |
株式会社平安堂梅坪 | |
| 堀口のかき | 堀口海産株式会社 | |
| しゃもじかまぼこ | 有限会社堀水産 | |
| 上煎 黄奈粉 | 増田製粉株式会社 | |
| かきの土手鍋の素 | 株式会社ますやみそ | |
| 御馳走あなご 旨味塩 | 有限会社マリンスター | |
| 牡蠣まるごとせんべい | 有限会社マルイチ商店 | |
| 広島かき味のり | 丸徳海苔株式会社 | |
| かきめし 瀬戸風味® |
三島食品株式会社 | |
| 俵むすび | 株式会社むさし | |
| からす麦の焼きたてクッキー アーモンド 酒のいろいろ物語 -広島銘酒スイーツジュレ- |
株式会社モーツアルト | |
| 八幡川 活性にごり酒 | 八幡川酒造株式会社 | |
| 広島産 窒素凍結 冷凍かき | 山下水産株式会社 | |
| 桐葉菓 もみじ饅頭(こしあん) |
株式会社やまだ屋 | |
| レモスコ | ヤマトフーズ株式会社 | |
| 安藝紫 広島菜漬「安藝菜」 |
株式会社山豊 | |
| 米田海産の広島かき | 米田海産株式会社 | |
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工 芸 品 等 (15) |
熊野筆(書道筆) | 株式会社一休園 |
| 高盛絵 | 金城一国斎 | |
| 熊野化粧筆 | 株式会社晃祐堂 | |
| 宮島のロクロ細工 | 小林松斎〔小林一松堂〕 | |
| 熊野筆(日本画筆・アニメ筆・絵手紙筆など) | 株式会社松月堂 | |
| 化粧筆、宝飾・漆化粧筆 | 株式会社丹精堂 | |
| エティモ ロゼ クッショングリップ付きかぎ針セット 「広島針」針仕事 針ものがたり |
チューリップ株式会社 | |
| Aiko Beads | トーホー株式会社 | |
| 各種手縫い針 Regal Brand | 萬国製針株式会社 | |
| ひろしま鯉のぼり | 杉本海〔ひろしま鯉のぼり〕 | |
| 伝統的工芸品 広島仏壇 | 広島宗教用具商工協同組合 | |
| 熊野筆(書筆) | 株式会社仿古堂 | |
| 宮島御砂焼 | 山根興哉〔対厳堂〕 |
※事業者50音順
令和3年12月31日現在で、「味わいの一品」76品、「匠の銘品」15品、計91品を「ザ・広島ブランド」として認定しています。
詳しくは、広島市ホームページ等をご覧ください。
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ひろしまそだち
- “ひろしまそだち”は、広島市内の農林漁業者が広島市内で生産した農林水産物及びその加工品です。産地が近いので新鮮、生産者が身近にいるので安心です。
- この良さを皆さんに知っていただき、地産地消に対する理解を深めていただくために、毎月第3日曜日を-ひろしま産day-「ひろしま地産地消の日」として制定しています。
皆さんも“ひろしまそだち”マーク（上図）のついた産品を見かけたら、ぜひ買って食べていただき、地産地消に取り組んでください。
広島市内産の農林水産物等は、“ひろしまそだち”マークのついた出荷袋などで販売されています。
広島市内で多く生産されている、こまつな、サラダみずな、しゅんぎく、ほうれんそう、パセリ、青ねぎを広島近郊6大葉物野菜と名付け、積極的にＰＲしています。
-ひろしま産day-「ひろしま地産地消の日」に合わせて、消費者が生産地を訪れる「地産地消ツアー」などのイベントやSNS等を活用したレシピ動画の配信等を実施しています。
“ひろしまそだち”地産地消協力店制度は、“ひろしまそだち”産品を通じた地産地消を進めるため、生産者と消費者の橋渡し役として積極的に産品を販売・利用する小売店や直売所、飲食店、事業所を募集・登録するものです。
