認定品名　海人の藻塩

海人が作る海の恵みの結晶

「海人の藻塩」は、呉市上蒲刈島で発見された製塩土器をもとに、千年の時を経て復元された藻塩です。
原料には、瀬戸内海の海水と国産の海藻（ホンダワラ）のみを使用しています。
海水と海藻を釜でていねいに煮詰めることで、海藻由来のミネラルを含む、まろやかな旨味を持つ塩が生まれます。
この味を伝承するため、原料と製法にこだわり、製塩土器が発見された浜辺で製造しています。
まろやかな旨味と塩味が、食材の旨味を引き出し、料理をより一層美味しく仕上げてくれます。
毎日の食卓にはもちろん、広島らしいパッケージは贈り物にも最適です。

小売価格

[100g] オープン価格

供給可能時期

通年

主な取扱小売店

蒲刈物産本社 海人の館・横川直売所、県民の浜、ひろしま夢ぷらざ、高速道路県内主要SA、広島駅

事業者

蒲刈物産株式会社

郵便番号

〒737-0402

住所

広島県呉市蒲刈町大浦7407-1

事業者ＨＰ

蒲刈物産株式会社（外部リンク）

通販サイト

【公式】海人の藻塩（あまびとのもしお）の通販（外部リンク）

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English website

Amabito no Moshio: Japanese Seaweed Salt