矢野水産の広島かき

養殖漁場の安浦町三津湾海域は、野呂山水系のミネラル豊富な河川水と海水が混じり合う、透明度の高い豊かな海です。古くから真珠の養殖も行われてきました。
三津湾は塩分濃度の高さが特徴で、かきは身が引き締まり味も濃く、口の中に旨み・甘みが広がります。香りにくせが無く、身は4月・5月までも弾力があります。
矢野水産は採苗から取り組むことで、広島県内でも数少ない、一貫生産が可能な「生産者かつ加工業者」です。このことにより、特に衛生面にて、自社管理出来る事による安心安全な商品の提供ができます。
自社養殖海域三津湾は、国内唯一のEU向け輸出かき生産海域として県から指定されています。

・小売価格：[むき身1kg(500g×2)箱入り] 5,400円(税込)、[殻付きかき10個箱入り] 4,300円(税込)＋送料
・賞味/消費期限：【生食用】加工日より4日
・供給可能時期：11月～3月（加熱の場合は10月～4月）
・主な取扱小売店：自社ECサイト、ひろしまブランドショップTAU、道の駅西条のん太の酒蔵、ふるさと納税ギフト（呉市・東広島市）