平成30年度 年末食品一斉監視実施結果

　食品の流通量が増加する年末において、飲食に起因する衛生上の危害の発生の防止を図ること及び食品の表示の適正を確保することを目的として、12月の1か月間「年末食品一斉監視」を実施しましたので、その結果についてお知らせいたします。

1　実施期間

　平成30年12月3日から12月31日まで

2　監視指導結果

(1)食品関係施設の立入検査

　食品関係施設3,594施設に対して立入検査を行った結果、63件の施設基準違反等や表示基準違反がありました。違反があった施設に対しては、文書等により改善を指示し、改善を確認しました。

(2)主要な監視指導の実施結果

　飲食店、販売店、製造施設等に対し、ノロウイルス食中毒の発生防止や適正な食品表示について指導を行いました。

(3)食品の検査

　市内で生産や製造、販売された食品65検体について微生物、食品添加物等の検査を行いました。その結果、基準等に違反した食品はありませんでした。

3　食品衛生に関する知識の普及

　食品事業者を対象とした食品衛生に関する講習会を行いました。

4　食中毒の発生状況

　12月の食中毒の発生件数は2件、患者数は569人でした。

このページに関するお問い合わせ先

健康福祉局保健部食品保健課　企画係
電話:082-241-7434/Fax:082-241-2567