ヘルシー
こまつなのババロア
Point
ヨーグルトとレモンで作るババロア。お好みで果物やジャムを添えるとおいしい
材料5人分
| こまつな | 50g |
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 40g |
| プレーンヨーグルト | 125g |
| レモン果汁 | 大さじ1/2 |
| 粉ゼラチン | 5g |
作り方
1.粉ゼラチンは25mlの水(分量外)でふやかす
2.ざく切りにしたこまつな、牛乳半量、砂糖をなめらかになるまでミキサーにかけ、ボウルに移してヨーグルト、レモン果汁を加える
3.残り半量の牛乳を鍋で加熱し、1.を入れ溶かす(沸騰させない)。ゼラチンが溶けたら2.に入れて混ぜる
4.容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める
こまつなレシピ集を制作した佐伯区ヘルスメイト(食生活改善推進員)の皆さん（写真はメンバーの一部）
生クリームを使わず、ヘルシ―な仕上がり。爽やかな風味で食べやすいので、食欲がないときなどにもお薦めです！
レシピ集は、市ホームページで
