がっつり
カキコマ -ぽん酢風味ソース添え-
Point
カキのぷりぷり感と、こまつなの茎のシャキシャキ感がベストマッチ。ぽん酢が効いたソースに付けてどうぞ
材料1人分
| こまつな | 50g |
| カキ | 4個 |
| ぽん酢 | 10g |
| お好み焼きソース | 15g |
| マヨネーズ | 25g |
| サラダ油 | 20g |
| 糸唐辛子 | 適量 |
作り方
1.ぽん酢、お好み焼きソース、マヨネーズを混ぜ合わせ、ソースを作る
2.フライパンにサラダ油を引き、カキの両面をこんがりと焼いて取り出す
3.2.のフライパンに、5㎝幅にカットしたこまつなを入れ、しんなりするまで炒める
4.こまつなに火が通ったら2.と一緒にお皿に盛り付け、小皿に入れた1.を、添えて完成
オタフクソース株式会社 横山大輔さん
広島の特産品であるカキとこまつなを組み合わせた「カキコマ」。相性抜群で、味付けのアレンジもOK！
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