ひろしまそだちKitchen（キッチン）vol.38
枝豆が主役のかき揚げ
Point
たんぱく質とビタミンが豊富な枝豆。たっぷり使ったかき揚げは色味もよく食べ応え抜群です
材料2人分
| 枝豆（さや付き） | 200g |
| たまねぎ | 50g |
| にんじん | 20g |
| カニ風味かまぼこ | 30g |
| 天ぷら粉 | 大さじ4強 |
| 水 | 60ml |
| 揚げ油 | 適量 |
1.枝豆はゆで、さやから実を出す。たまねぎは薄切り、にんじんは細切り、カニ風味かまぼこはほぐしておく
2.天ぷら粉に水を加え、衣を作る
3.2.に1.を入れてまぜ、かき揚げのタネを作る
4.食べやすい大きさにまとめたタネを180度に熱した油で揚げる
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