簡単朝ごはんレシピ

1日のスタートは朝ごはんから

　毎日、きちんと朝ごはんを食べていますか?
　食欲がない、時間がない、もっと寝ていたい。そんな理由で、朝ごはんを食べない人が若い人を中心に増えています。

　こうした中、広島市食育推進会議では、規則正しい食事のリズムによる食生活の推進をめざして、朝食の大切さを普及啓発しています。

　生活習慣病や肥満の予防などに、見直されはじめている朝ごはん。おいしく食べて、元気になりましょう。

朝ごはんはどうして大切?

健康の基本の朝ごはんには、こんな効果があります。

• 脳への栄養補給
  朝の脳はエネルギー欠乏の状態。
  朝ごはんで栄養補給すると、頭がすっきりして、集中力や記憶力がアップ。
• 体温を上げる
  寝ている間に下がっていた体温を上げ、体を目覚めさせ、持続力アップ。
• 身体のリズムを整える
  胃や腸を刺激し、快便をうながす。

朝食を抜く状態が続くと、太りやすい体質に。また、生活習慣病を引き起こすリスクが高くなります。

食欲がない、どうしたらいいの?

朝ごはんが食べられない原因は何なのでしょうか。

• 夕食や就寝前の夜食の食べすぎ
  寝ている間は胃の働きが弱まっています。
  食べ物が朝までに消化しきれず、胃もたれや食欲不振につながります。
• 出かける直前ぎりぎりに起床
  目覚めた直後は胃が働き始めたばかり。空腹感を感じにくくなっているようです。

朝ごはんを食べるコツは、何といっても「早寝　早起き」。ゆとりを持って起床したいものです

食べる習慣がない人は?

　食べやすいものから始めることをおすすめします。

• 飲み物から始める
  牛乳や野菜ジュース、みそ汁やスープなど、胃にやさしいものを選びましょう。
• 食べやすいものを用意する
  おにぎりやパン、ヨーグルトやチーズ、果物など、すぐに食べられるものを用意し、徐々に種類を増やしていきましょう。

簡単朝ごはんレシピ

広報ひろしま「市民と市政」令和元(2019)年6月15日号掲載の簡単朝ごはんレシピはこちらから

簡単に作れて、簡単に栄養バランスがとれるレシピを紹介します。

３つのグループをバランスよく食べていますか

副菜メニュー (緑色の食べ物)	主食メニュー (黄色の食べ物)	主菜メニュー (赤色の食べ物)

※　非営利目的及び食育推進の目的で使用する場合に限り、印刷・再配布を認めます。

めざましごはん(農林水産省)＜外部リンク＞

関連情報

家庭で作ろう「元気じゃけん定食」