ひろしまそだちkitchen（キッチン） vol.46

青ネギのとんぺい焼き

Point

青ネギ特有のにおいはアリシンという成分で、疲労回復や血液をサラサラにする効果が期待できます

材料1人分

【1】青ネギは小口切り、豚肉は細かく切る
【2】フライパンにサラダ油1．をひき、【1】を炒め、こしょうで味付けし、フライパンから取り出す
【3】サラダ油2．をひいたフライパンに溶いた卵を薄く広げ、ピザ用チーズを直線状に置き、その上に【2】の具材をのせて巻く
【4】お好みソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成
(レシピ提供：安田女子大学家政学部管理栄養学科)

毎月第3日曜日は「ひろしま地産地消の日」（ひろしま産day）

作り方の手順は、分かりやすい動画がお薦め！