(１人分エネルギー　196Kcal　食物繊維　1.4g)

【材料（2人分）】

A

【作り方】

1. 鍋にＡを入れ、よく混ぜる。
2. 1を火にかけもち状になるまで、こがさないように木杓子でよく混ぜる。
3. かたくり粉（分量外）を広げた上に取り出し冷ます。
4. 冷えたら適当な大きさに切り、器に盛り、きな粉を上からかける。

袋に粉が余っていたら、作ってみて！少しの材料で手軽に作れます。

（1人分エネルギー　110Kcal　食物繊維1.2g）

【材料（2人分）】

A

【作り方】

1. さつまいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。りんごは皮をむいて、いちょう切りにする。
2. 鍋に1を入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、さつまいもが柔らかくなったら水気を切って砂糖を加え、火からおろしてつぶす。
3. もう一度火にかけ、手でまとめられる固さに弱火で調節し、仕上げにレモン汁を加え、2等分して四角形にする。
4. Aを混ぜて衣を作り、六面が崩れないように衣をつけ、熱したフライパンで焦げないように焼く。（ホットプレートで焼くとこげにくい）

(5枚分エネルギー 104Kcal　食物繊維 0.5g)

【材料（30枚分）】

【作り方】

1. さつまいもは皮をむき、3mmくらいのいちょう切りにし、約10分水にさらす。柔らかくなるまで煮た後、ザルにあげて水気を切る。
2. すりこぎで少しつぶす。
3. ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
4. 3にさつまいもと、小麦粉を入れる。
5. 4を直径3cmの棒状にし、8mmくらいに切り、グラニュー糖をまぶす。
6. 天板に並べ、温めたオーブンで焼く。（170℃で約30分）