ひろしまそだちKitchen（キッチン）vol.21
しゅんぎくしゃぶしゃぶ（豚しゃぶ）
Point
ひろしまそだちのしゅんぎくは、葉が大きくて柔らかく香りが良いのが特徴。さっと火を通すだけでおいしく、しゃぶしゃぶにぴったりです。
材料4人分
| しゅんぎく | 1袋 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
| だし昆布 | 10cm角 |
| 好みのたれ | 適量 |
1.鍋に水と昆布を入れ、沸騰したら昆布を取り出す
2.軽く煮立ってきたら1.に洗ったしゅんぎくや豚肉をくぐらせる
3.お好みのたれでどうぞ
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毎月第3日曜日は「ひろしま地産地消の日」（ひろしま産day）
