ひろしまそだちKitchen（キッチン）vol.20
広島菜漬のチャーハン
Point
寒い時期にぐっとおいしくなる広島菜を使って作る広島菜漬。菜漬のピリッとした辛味がくせになる一品です。
材料2人分
| ごはん | 300ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 広島菜漬 | 50ｇ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
1.広島菜漬をみじん切りにする
2.フライパンにごま油を入れて熱し、ごはんを炒める
3.ごはんがパラパラになったら溶き卵を入れ、合わせて炒める
4.3.に1.を入れてさっと混ぜ、ちりめんじゃこ、白いりごまを加える
5.塩、こしょうで味を調える
（レシピ提供：ひろしまそだち広島菜農家・石光賢次（いしみつ けんじ）さん）
毎月第3日曜日は「ひろしま地産地消の日」（ひろしま産day）
