地産地消とは、地域でとれたものを地域で消費することをいいます。
　地産地消の輪が広がると、消費者はより近い産地で生産されている新鮮で安心な農林水産物を手に入れることができます。
　また、生産者は地域のニーズに応じた生産を行うことができます。
　さらに農林水産物の流通にかかる環境への負担を減らすことができます。

　農林水産振興センターは、地産地消の大切さや“ひろしまそだち”の魅力をもっと市民に知ってもらうため、その産品の旬の時期に、実際の生産現場で「食」と「農」について学べる「“ひろしまそだち”地産地消ツアー」を行っています。

　ツアーでは、生産者から直接、生産現場を案内してもらい、その産品の特長や土づくりなどこだわりの生産方法を学ぶほか、収穫や袋詰めなどの出荷作業を体験します。その後、収穫した産品を使用した料理の試食など、生産者ならではのおいしい食べ方を学びます。
　生産者にとっても消費者からの生の声が聞けるなど良い交流の場になっています。

　“ひろしまそだち”産品を、生産者がどんな思いで、どのように作っているかを実際に生産現場に行って知ることで、日々の食事がさらにおいしく感じられます。
　ツアーに参加して、地元産品の魅力を再発見してみませんか。

●育てる過程がよく分かった
●とれたての野菜がおいしかった
●普段気軽に食べていたけれど、生産者の苦労が伝わり、これからは感謝して食べようと思った
●初めての収穫体験で楽しかった。苦手な食べ物だったが克服できそう
●丁寧に説明してくれたので、いろいろ知ることができた
●貴重な体験ができて、こどもにとっても良い勉強になった

　一年を通じて、さまざまな体験ツアーを予定しています。
※天候などの状況により、内容など変更になる場合あり

【開催予定】
7月26日日曜日　狩留家（かるが）なす（安佐北区）
9月19日土曜日　牛乳（佐伯区）
来年3月　　笹木三月子大根（ささきさんがつこだいこん）（安佐南区）

　募集時期や申し込み方法など詳しくは、同センターホームページで、随時お知らせします。