ひろしまそだちkitchen（キッチン） vol.49

牛乳を使った簡単パンナコッタ

Point

生クリームの代わりに乳脂肪分の少ない牛乳を使用しました。牛乳のまろやかさを感じられる一品です

材料2人分

【1】鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを入れ、泡だて器でよく混ぜる
【2】【1】を中火にかけてゴムベラで混ぜながら、とろみがつくまで加熱する
【3】弱火にしてさらに２、３分加熱する
【4】火を止めて容器に移す
【5】粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める（約１時間）
【6】お好みでミントを飾ってできあがり

（レシピ提供:市食農コーディネーター 新畑美香（にいはた みか）さん）

毎月第3日曜日は「ひろしま地産地消の日」（ひろしま産day）