ひろしまそだちkitchen（キッチン） vol.40
パセリとチーズのチヂミ
Point
パセリはビタミンや鉄分、カルシウムなどが豊富な野菜です
材料4人分
| パセリ＊1 | 1〜2束(30〜60g) |
| チーズ（ピザ用） | 100g |
| 卵 | 1個(A) |
| 水 | 200ml(A) |
| 天ぷら粉 | 120g(A) |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1(A) |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ポン酢＊2 | 適量 |
＞＞表は横にスクロールできます＞＞
＊1 分量はお好みで
＊2 食べるときにお好みで
【1】パセリを1cm幅程度に切る
【2】ボウルに(A)を入れてよくまぜ、【1】とチーズを加えて全体をまぜ合わせる
【3】フライパンを中火で熱し、ごま油を引き、【2】を流し入れる。火が通り、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く
【4】食べやすい大きさに切り分けて完成
(レシピ提供:広島文化学園短期大学 食物栄養学科)
毎月第3日曜日は「ひろしま地産地消の日」（ひろしま産day）
