平成29年度　大学生による食育プロジェクト取組報告書

平成29年度大学生による食育プロジェクトの取組の内容です。
独自のアイデアと企画で、若者対象の食育に取り組みました。

広島市では、近い将来、社会を担う人材となり、子育て世代ともなる20歳代に対し、「若者の・若者による・若者のための」食育を行っています。

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比治山大学

1日1杯の具だくさんの味噌汁を飲もう

• 企業見学
  • 新庄みそ(株)
  • 三島食品(株)
• 料理教室の開催
  • へさかカレッジ
  • へさかキッズクッキング
  • あさひ幼稚園
• 比治山祭での味噌汁提供

1日1杯の具だくさんの味噌汁を飲もうの[PDFファイル／712KB]

広島女学院大学

広島県産の食材を食べよう

• 農家見学
• 廃棄トマト料理の試食提供
• 学食でベジフルメニュー提供

広島県産の食材を食べよう[PDFファイル／775KB]

県立広島大学

県大生元気になーれ!

• 学食に野菜を使った1品を提供
• 学食で卓上メモ「野菜について」
• お野菜料理教室

県大生元気になーれ![PDFファイル／447KB]

広島経済大学

食育推進プロジェクト

• 学食とコラボレーション
• 旬野菜料理教室
• 魚市場見学ツアー
• 和食料理教室

食育推進プロジェクト[PDFファイル／363KB]

平成29年度　広島市食育プロジェクト　広島市食育プロジェク[PDFファイル／557KB]

広島修道大学

子どもといっしょに食育弁当の日の実践

子どもと自分の弁当づくり

子どもといっしょに食育弁当の日の実践[PDFファイル／905KB]

安田女子大学

産直市チーム

• 広島菜の栽培とレシピ発案
• 広島菜収穫体験
• 広島菜DE塩焼きうどんの考案と販売
• 米の収穫体験

安田女子大学食育プロジェクト産直市チーム[PDFファイル／880KB]

料理教室チーム

• 地産地消で和食を作ろう
• 朝ごはんを食べよう(inクリスマス)

料理教室チーム[PDFファイル／543KB]

広島文教女子大学

KAGOME(株)&広島市安佐北区&文教のコラボレーション

• メニュー考案
• 文教祭への出店
• ひろしまフードフェスティバル2017への出店

KAGOME(株)&広島市安佐北区&文教のコラボレーション[PDFファイル／674KB]