「ザ・広島ブランド」今年度の認定5品
市は、広島の特産品で特に優れたものを「ザ・広島ブランド」として認定し、広くPRしています。今年度も市民の皆さんから投票を募り、審査を経て、新たな認定品が決定しました。
新たな広島の逸品が追加
広島の特産品で特に優れたものを認定する「ザ・広島ブランド」。豊かな自然に恵まれた四季折々の旬の食材や素材による食品「味わいの一品」と、被爆を乗り越え脈々と受け継がれた伝統の技や先進的な技術による工芸品「匠の銘品」の2部門があります。今年度は「味わいの一品」4品、「匠の銘品」1品が加わり、認定品は123品となりました。
●海人(あまびと)の藻塩／蒲刈物産株式会社
海人が作る海の恵みの結晶
製塩土器から千年の時を経て復元された製塩法で製造。海藻由来のミネラルを含むまろやかなうま味が特徴です
●広島を100％味わう広島かりんとう／株式会社香木堂
広島県産の食材そのものの味が楽しめる
広島県産のカキ、レモン、広島菜、ちりめんじゃこ、酒かすなどを使用した広島愛たっぷりのかりんとうです
●昆布茶シリーズ／日東食品工業株式会社
広島で生まれて88年
北海道産の利尻昆布を使用したまろやかな風味と昆布の持つうま味が生かされたコクのあるおいしい昆布茶です
●広島オイスター／楠原壜罐詰(くすはらびんかんづめ)工業株式会社
原料は広島県産のカキと藻塩のみ
1本にカキ30個分のうま味を凝縮。素材を生かした味わいで風味を引き立て、幅広い料理に活用できます
●Tree of Peace(ツリーオブピース)-芽吹き-／㈲Sakuro(サクロ)
被爆樹木の息吹を手に
被爆樹木から剪定(せんてい)した枝を一つ一つ職人の手仕事で丁寧にボールペンやアクセサリーなどに加工した作品。平和へのメッセージを発信します
認定品や認定式など、詳しくは市ホームページやインスタグラムをご覧ください。
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◆問い合わせ先：地域産業振興課（電話504-2238、ファクス504-2259）