朝ごはんで心と体を大切に
9月は健康増進普及月間です。心と体の健康のために、無理せず朝ごはんを食べる習慣を作りませんか？
◆問い合わせ先：地域支えあい課（電話568-7729、ファクス568-7790）
ここがすごい！朝ごはんの秘密
朝ごはんを食べることで、脳に必要なエネルギーが補給され、集中力がアップします。一方、朝ごはんを抜くと、体が脂肪を蓄えようとし、生活習慣病にもつながります。イライラしたり、体がだるくなったりと、不調の原因にもなります。
毎日を生き生き元気に過ごすため、まずは朝ごはんから始めましょう。
「朝ごはん」できることからステップアップ
ステップ1
何も食べていない人は…
まずは1品！
時間がない・食欲がないという人は、おにぎりや食パンなどの食べやすいものからスタート！
ステップ2
何かしら食べる習慣はある人は…
食品数を増やそう！
いつもの朝ごはんに「もう一品」プラス！お惣菜や作り置きを活用してもOK
ステップ3
さらにレベルアップしたい人は…
組み合わせを意識しよう！
主食・主菜・副菜を組み合わせて食べることで、栄養バランスが整った食事に！
私たちは、すこやか食生活推進リーダーです！
東区すこやか食生活推進リーダーの皆さん
すこやか食生活推進リーダーとは、市健康づくり計画「元気じゃけんひろしま21」の「栄養・食生活」分野や「広島市食育推進計画」を推進するため、各ライフステージや地域に応じた教室、栄養相談などを各区で行う、栄養士・管理栄養士の団体です。また、効果的な指導方法の検討や媒体・レシピの作成などにも取り組んでいます
がんばらない！朝ごはんレシピ
【分量は1人前・電子レンジは500Wが目安】
カレートースト
（エネルギー：246kcal）
＊材料
・食パン：1枚
・レトルトカレー：大さじ2
・キャベツ：1枚（50g）
・スライスチーズ：1枚
1．食パンにカレーをぬる
2．千切りしたキャベツ・スライスチーズをのせてオーブントースターで焼く
＼レシピのポイント／
レトルトカレーの代わりに、前日の夕食の残り（ミートソースやシチューなど）をのせてもおいしいです。
東区すこやか食生活推進リーダー
村田(むらた)由美(ゆみ)さん
たぬき豆腐丼
（エネルギー：321kcal）
＊材料
・【A】豆腐150g
・【A】めんつゆ（2倍濃縮）、水：各大さじ1
・天かす：大さじ2
・ごはん：1杯
・刻みのり：適量
1．器に【A】を入れる
2．電子レンジで1分30秒加熱し、天かすを加え混ぜる
3．ごはんにのせ、刻みのりを飾る
※ねぎ・大葉・しょうがなどの薬味を加えてもOK
＼レシピのポイント／
めんつゆが染みた天かすが絶品です！たんぱく質やエネルギーを手軽に補給でき、食欲がない日にお勧めです。
東区すこやか食生活推進リーダー
三原(みはら)靖子(やすこ)さん
オートミールのお茶漬け
（エネルギー：117kcal）
＊材料
・【A】オートミール：30g
・【A】水：200ml
・【A】醤油：小さじ1/2
・【B】梅干し（ちぎる）：1個
・【B】とろろ昆布、カイワレ：適量
1．器に【A】を入れ混ぜ、ラップをし、電子レンジで2分30秒程度加熱する
2．【B】をのせる
＼レシピのポイント／
ごはんを炊き忘れても、オートミールがあれば大丈夫！食物繊維をたくさん摂ることができます。
東区すこやか食生活推進リーダー
田山(たやま)仁美(ひとみ)さん