地域ブランド食品

出展品　＆　特色

①もち豚餃子

瀬戸のもち豚、国産野菜を使用し、自社オリジナルの餃子皮で包み上げた、こだわり商品となっております。

②塩レモン餃子

生産高日本一の広島レモンを使用した塩レモンと、国産鶏肉とのバランスが良い餃子です。国産鶏肉のサッパリした肉感と、塩レモンの程よい酸味・苦味も楽しめる爽やかな餃子です。

③広島牡蠣餃子

広島県倉橋～宮島海域で養殖された、ご当地広島牡蠣がたっぷり入った餃子です。海のミルクと言われている牡蠣の芳醇な旨味と磯の香りが広島の地酒と相性抜群です。

④赤しその広島菜餃子

日本三大菜のひとつ、広島菜をしそ漬けにし刻んで合わせた餡は広島菜のシャキシャキ感と、しそ風味が口の中に広がる餃子です。お酒のおつまみにもご飯のおかずにもピッタリな餃子です。

出展品　＆　特色

①瀬戸内檸檬チューハイ

広島県は、日本一のレモン産地です。瀬戸内海の太陽の光をたっぷりとあびたレモンは高品質で知られます。「瀬戸内檸檬チューハイ」は、広島育ちのレモンの果汁をウォッカと微炭酸で割ったお酒です。

②瀬戸内伊予柑＆サンフルーツチューハイ

瀬戸内の優しい海風と太陽の光に恵まれた愛媛県は、柑橘の名産地。「瀬戸内伊予柑＆サンフルーツチューハイ」は愛媛県産の柑橘果汁にこだわったお酒です。

出展品　＆　特色

①じゃがいも

排水のよい赤土で育てた美味しい。

②じゃがいもラーメン

全国でもないつるつる、しこしこ、もちもち感。

③コロッケ専用ソース

じゃがいもを入れることにより揚げ物の旨みが増します。

④じゃがいもグルテンフリーらうめん

米粉とじゃがいもパウダーでコシのある麺とオリジナルスープを使用。

出展品　＆　特色

①カタラーナ

アイス感覚でお楽しみいただける新食感の焼きプリン・フローズンデザートです。

②安芸津日和－じゃぼんチーズケーキ

広島県安芸津周辺のみで栽培される幻の香産柑橘「じゃぼん」の果汁と果皮をふんだんに使用したチーズケーキです。

③カープドレッシング

カープ球団公認の、トマトをベースに人参、赤パプリカ、唐辛子、赤ワインなど赤い食材をふんだんに使用したドレッシングです。

出展品　＆　特色

①ＴＥＡＴＲＯ

最新型のウォーターサーバー。

②ミオーネ

コンビニ同様のコーヒーマシン。

③ナノシードα

新型コロナウイルス対策商品。

出展品　＆　特色

①黒にんにく

中国雲南省の高地で栽培したにんにくを使用。

②カシューナッツ各種味付け

メープル、抹茶、きな粉、イチゴ等いろいろな味が楽しめます。

③VＦ野菜チップス

新さつまいもをベースにいろいろな野菜をアソートした、野菜チップです。

④ミックスナッツ各種

カシューナッツ、アーモンド、クルミをベースにしたミックスナッツです。

出展品　＆　特色

①広島かきスープ

広島県産牡蠣の旨味をストレートに味わえる粉末スープです。洋風おだしとしても使用できます。

②牡蠣だし（安芸灘いりこ入り）8袋入

広島県産牡蠣を基調に産地限定素材7種類の旨みを最大限に引き出したティーバッグタイプの本格和風だしです。

出展品　＆　特色

①日本の大豆専門　きな粉

国内産大豆のみ取扱いのきな粉専門加工製造企業。

②国内産大豆、黒豆加工

原粒業務（1kg、30kg）、素焼き焙煎、加水焙煎、粉砕、クラッシュ。

③農産物、乾物

小袋加工、業務品加工、原料手当て少ロットよりご相談できます。

④海産物、乾物

小袋加工、業務品加工、原料手当て少ロットよりご相談できます。

⑤産地商品（農海産乾物）

きな粉製造加工、地産乾物パッキング、小ロットよりご相談できます。

出展品　＆　特色

①レモンピール

自然農法の完熟レモンで無添加で加工しています。

②レモンマーマレード

自然農法の完熟レモンと砂糖だけで、優しい味にしあげています。

③ブルーベリージャム

地元広島市安佐北区白木産のブルーベリーを使用、無添加で作っています。

④焼肉のたれ

地元産のにんにくをたっぷり使った、ちょっぴり辛めの味噌味。

⑤柚子胡椒

鷹の爪の種まで使った冬季限定の薬味です。

出展品　＆　特色

①冷凍広島産スチームかき

解凍後、即食可能。ノロウイルスの失活条件を満たした商品です。

②超高圧殻付かき

解凍後生食可能。ナイフ無しで手で殻を開けることができます。

③飯セットシリーズ

かき・ほたて・あさりと各々季節に合った貝ご飯が簡単に作れます。

④小魚シリーズ

[生しらす]広島音戸産。生食です。[豆あじ]IQF・唐揚げ粉付き・南蛮漬用の3種類がございます。

出展品　＆　特色

①ジンジャエールの素

生姜の香りと辛さを生かした商品となっています。

②ポケット高原生姜（生姜パウダー）

とにかく辛い。

③えごまパウダー

他にない汎用性の高い商品です。

出展品　＆　特色

①まじドレ（まじめに発酵したカシスドレッシング）

日本の伝統的な発酵技術でまじめに発酵したニュージーランド産カシスのドレッシング。

この価格帯にありそうでなかったさっぱりして爽やかなカシスのドレッシングです。

②SBFKスモークドメープルシロップ

最上級メープルシロップをカエデのチップで燻製しました。料理のソースやナッツにかけておつまみも良いですが、おススメは赤ワイン。えぐみ苦味が消え驚くほど美味しくなります。

出展品　＆　特色

①ピザパン -世羅高原野菜&よつばチーズ

直営レストランで人気のピザパン（フォカッチャ）を冷凍商品化しました！もっちり生地に、世羅高原野菜とよつば乳業シュレッドチーズをトッピング。生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。

・遺伝子組み換えしていないＰＨＦのトウモロコシ、ゴマ、海藻、高知県馬路村産ゆず皮、緑菜ケールなど厳選した飼料

②ピザパン -ビーガンチーズ

乳製品不使用のピザパンです。有機ココナッツミルクを使ったビーガン・チーズをトッピング。ヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。マクロビなど健康食志向の方に好評！自然解凍後、要トースト。

③石窯ピザ -マルゲリータ

職人が一枚一枚、石窯で焼いています。生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。自然解凍後、トーストしてください。

④減塩 食パン

通常の食パンに比べ塩分を1/3以下におさえ、有機小麦で作りました。粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。

⑤古代小麦シリーズ　エインコーン100％

古代小麦「有機エインコーン（一粒小麦）」100％のパン。酵母も "エインコーンサワー種" を使っているので、原材料は「エインコーン、塩、水」のみ。もっちりしっとりしたライ麦パンに似た深い味わいです。

出展品　＆　特色

①あかもくご飯の素

国産のアカモクを炊き込みご飯の素に仕上げています。

②万能スパイス

各種スパイスを配合した肉・魚・野菜に合う万能タイプの調味料です。

③レモンふりかけ

国産レモンを使用したドライタイプのふりかけです。

④のどぐろ煮付風味ふりかけ

国産の「のどぐろ」を使用し煮付風味に仕上げたドライタイプのふりかけです。

出展品　＆　特色

①蜂蜜(数種類)

創業70年以上の養蜂で培った技術と経験を駆使しそれぞれのハチミツに合った採取時期と感覚としか表現できない僅かな手間で、食べる人すべての方に美味しいと言ってもらえるハチミツを安定提供している養蜂家です。

出展品　＆　特色

①保命酒

広島県の地域産業遺産に指定されている伝統350年健康酒。

②リモンチェッロセト

野生のレモンを使い日本人が造ったイタリアのレモンリキュール。

出展品　＆　特色

①おいしいとまと酢

広島県神石高原町産まる豊トマトで造られた醸造酢をベースに造ったトマト風味と程よい酸味で飲みやすい飲むお酢。濃縮タイプの飲むお酢ですので、水・炭酸水・牛乳などお好みで5倍程度に薄めてお召し上がりください。

②おいしいぶどう酢

広島県産ぶどうで造られた醸造酢をベースに造ったぶどうの香りが高い芳醇でとっても美味しい飲むお酢。濃縮タイプの飲むお酢ですので、水・炭酸水・牛乳などお好みで5倍程度に薄めてお召し上がりください。

③おいしいいちじく酢

尾道産いちじく蓬莱柿で造られた醸造酢をベースに造った甘味と酸味が口に広がる飲むお酢。濃縮タイプの飲むお酢ですので、水・炭酸水・牛乳などお好みで5倍程度に薄めてお召し上がりください。

④橙酢

広島県産完熟西条柿で造られた柿酢に尾道産橙果汁を合わせた飲むお酢の橙酢。ストレートタイプ飲料ですので冷蔵庫で冷やしてそのままお召し上がりください。

⑤トマト調味料

広島県神石高原町産まる豊トマトで造られた醸造酢をベースに造ったトマト調味料。お肉やお魚の味付け、野菜を漬けてピクルス、オイルと混ぜてドレッシングなど色々な料理にお使いください。

出展品　＆　特色

①スプラウトにんにく

水鏡ファームは広島市安佐北区可部に位置し、清潔な閉鎖型植物工場にて天然水と酸素の力のみで、自慢のスプラウトにんにくを育てています。優しい風味でミネラルを豊富に含んだ新芽と根っこを丸ごと調理して食べることができます。

②三日月スプラウトにんにく

皆様からのリクエストの声が多かった広島県世羅町に位置するげんき農園「げんきのにんにく」を採用したスプラウトにんにくが遂に誕生しました。抜群に風味が豊かでえぐみが少ない、こだわりの逸品となっています。

出展品　＆　特色

①かき福まんじゅう

お焼きみたいなもちっとした生地と醤油風味の甘餡が絶妙な牡蠣まんじゅう。

②カープ福まんじゅう・福まんじゅう・その他和菓子等

広島東洋カープ公認のカープ坊やの焼印をはじめ当社オリジナルの焼印はお客様の生活シーンに応じて押印。7〜10種類の味がある。

③安田女子大学　共同開発商品「ままごころ」「まごのきもち」

学生たちがお母さん・祖父母に伝えたい気持ちを商品にしました。

出展品　＆　特色

①生姜の佃煮70ｇ

国産生姜を使用し、鹿児島県産鰹節と、当社の特殊な製法で粉末にした蒸し生姜を混ぜた、無添加の佃煮です。じっくり時間をかけて炊き上げました。生姜の香りと辛味、鰹節の旨味が絶妙の、ご飯がすすむ佃煮です。

②蒸した生姜の粉末8ｇ

独自の低温乾燥を用いて、生の生姜と比べショウガオールを33倍にアップさせました。生姜特有の臭みが無く、きめ細やかなパウダーは料理や飲み物に馴染みが良く、ショウガオールを自然に摂取してもらえる商品です。

③瀬戸内レモンジンジャーシロップ

瀬戸内産の生姜に、瀬戸内レモンの果汁をブレンドして爽やかな酸味と香りを加え、北海道産ビートグラニュー糖で自然な甘さをプラス。湯割りやジンジャーエール、唐揚げやチーズなどにソースとしてよく合います。

④ジンジャーフレーク

高知県産の生姜をビートグラニュー糖でコーティング。見た目は甘さ控えめ、食べると辛みの中にほんのり甘さを感じます。沖縄の加工黒糖をプラス。ヨーグルトのトッピング、生姜紅茶としてお召しあがりください。

⑤蒸し生姜が入った黒糖

甘いくせにちょい辛い、崩れる口溶け食感です。黒糖とショウガオール33倍の蒸し生姜を配合した黒糖は、仕事や勉強時のリフレッシュやミネラル補給に。イトクの蒸し生姜と一番合う沖縄県の伊江島の黒糖を使用。

出展品　＆　特色

①清酒瑞冠

味わい豊かな純米酒。

②酒粕

新酒しぼりたて酒粕。

出展品　＆　特色

①うつみ牡蠣小町

広島県立水産海洋技術センターがバイオ技術を応用して開発した「三倍体かき」。夏でも産卵しないため身が痩せることなく一年を通して美味しく食べられます。

②味付海苔

「一番摘み」海苔を使った特別な味付海苔。

③焼海苔

「一番摘み」海苔を使った特別な焼海苔。

出展品　＆　特色

①ねぶと

体長3～5㎝ほどの小魚。癖がなく、おつまみやおかずに最適。

②焼でべら

尾道の漁民が発祥。旨さと香ばしさが定評。茶漬けや酢の物。

③ちいちいいか

備後で親しまれたイカ。噛んでも噛んでも味が出る。天ぷらもok。

④豆あじ甘酢漬

5㎝程度のアジを甘酢に漬け、玉ねぎ、にんじんを乗せてマリネ風に。

出展品　＆　特色

①レモニカシリーズ

カラフルなパッケージが特徴的な一口サイズのイカフライ。5種類のフレーバー、レモン味・わさび醤油味・トマトバジル味・カレー味・唐辛子味が楽しめます。

②呉イカ天シリーズ

パリッとした食感がくせになる「イカの姿フライ」、甘辛醤油味のしっとりイカ天、カリッと食感のピリ辛さきイカ天。おつまみ人気3種類の商品です。『瀬戸内おみやげコンクール2020』優秀賞受賞商品。

③オッコニカシリーズ

呉市広の名産のキャベツ(広甘藍)をたっぷり練りこんだまるでお好み焼きなイカフライです。

④ニャニカシリーズ

ネコといかをモチーフにしたパッケージのお試し企画。バリエーション豊富な味をラインナップ。

出展品　＆　特色

①瀬戸田レモンケーキ

瀬戸田のレモンを使った、さわやかな香りでしっとりとした焼菓子。

②レモン果汁

レモン生果から果皮を取り除いて果肉のみ搾った果汁。

③れもん饅頭

自家製のレモンジャムと果汁を使った"れもん餡"を包んだ饅頭。

④レモンエッセンシャルオイル

レモンの果皮のみを使って蒸留して抽出したシングルオイル。

出展品　＆　特色

①瀬戸内ブランド登録商品

瀬戸内に面する7県(兵庫、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛)の農水産物などをもとに、創意工夫によって開発された瀬戸内らしい商品。

出展品　＆　特色

①かきの灸りオイル漬け

牡蠣を炙り、特製オイルソースに漬け込むことで、牡蠣の本来の生食に近い旨味と食感を残しつつ、苦手な人でも牡蠣を味わえる商品に仕上げました。

②かきオリーブオイル漬　灸り

牡蠣を炙り、オリーブオイルに漬けることで牡蠣の旨味を引き出し、あっさりとした誰にでも食べやすい味わいに仕上げました。

③かきオリーブオイル漬　スモークチーズ

牡蠣をスモークチーズと一緒にオリーブオイルに漬けることで、癖のない女性の方へ向けた味わいに仕上げました。

④かきオリーブオイル漬　アヒージョ

牡蠣をニンニクと一緒にオリーブオイルに漬けることでニンニクの風味が牡蠣と程よくマッチするように仕上げました。

⑤かきオリーブオイル漬　バーニャカウダ

牡蠣を潰し、バーニャカウダ風のディップソースにすることで、牡蠣の旨味に溢れた商品に仕上がりました。焼いたパンや野菜との相性は抜群。

出展品　＆　特色

①TEA FACTORY GEN「日本茶（自然栽培）」

広島在来茶（広島県世羅の茶畑を無肥料・無農薬で栽培）や瀬戸内のクラフトティーの製造・販売。

②㈱TOMOTASU「呉海自がんすバーガー」「キューブベーカリー」など

呉地域の資源（広島県産レモン、がんすなどの食材）を活用した商品の製造・販売。

③SOLG「ビーチソックス」

ビーチスポーツや砂遊びなど多岐にわたり使用できる靴下型シューズの販売。

④㈱分数大好き「分数大好き」（リアル＆アプリ版）

遊びながら分数を学べるカードゲーム「分数大好き」（リアル＆アプリ版）の販売。

⑤㈱LOKOSOL（ロコソル）「職場コミュニケーション改善ツール」

職場コミュニケーション改善と社員のメンタルヘルスケアに使えるWEBアプリの販売。

出展品　＆　特色

【砂谷株式会社】

「お客様に心身の健康をお届けする」をモットーに、パスチャライズド製法で日本の牛乳で5％しかない低温殺菌牛乳を製造しています。乳本来の美味しさを活かした甘くて香り豊かな搾りたてに近い味わいの牛乳です。

【公益財団法人広島市産業振興センター中小企業支援センター】
①広島市及び近郊の中小企業の経営基盤の強化や創業等を支援しています。
②砂谷株式会社は、当センターのコーディネータが販路開発・商品開発等を支援しています。

出展品　＆　特色

①FUKUBEEのはちみつ

巣から採り出したハチミツをそのまま瓶に詰めた天然非加熱のハチミツ。竹原産の蜂蜜およびパン専用はちみつ、コーヒー専用はちみつ、チーズ専用はちみつなど。

②㈱いいね竹原のせとうちT&Kハーブ

竹原×香寺（姫路市）の地域間コラボで生まれたオーガニックコスメブランド「SETOUCHI T&K HERB®」。このたびDiscover Japan誌の選ぶDiscover Japan Awardを受賞しました。

③せとうちクルーザーのプライベートクルーズ

「世界一美しい」と絶賛される瀬戸内海をプライベートクルーズでめぐり非日常を体験してみませんか？

④㈲アイライフ竹原のオールインワンマイク・平面波スピーカー

音響機器のいらないスピーカー一体型マイクと会議室や講堂等に最適！近くがうるさすぎず遠くまで音の届く不思議な平面波スピーカーのご紹介。

出展品　＆　特色

安田女子大学の学生とコラボした安佐南区

安古市地域の事業者が出展。

『広島の食材を用いた商品』や『学生目線の斬新なアイデアを形にした商品』など数多く揃えてお待ちしています。

新たな名物として定着していける商品に仕上がっていますので是非ご覧ください。

出展品　＆　特色

①カフェオレベース

コロンビアウィラ産の豆を贅沢に使用し、無添加で女性やお子様にも飲みやすく作っています。牛乳を混ぜて、珈琲専門店の味を楽しんでください。

②ドリップバッグ

カップにはめてお湯を注ぐだけで、簡単にスペシャルティコーヒーを楽しめます。プチプレゼントに人気の商品です。

③珈琲ビーンズチョコ

当店で焙煎したスペシャルティコーヒー豆をふんだんに使用し、広島千田町のパティシエがチョコレートを5層にコーティング。二人の職人のこだわり商品。

④フレーバー珈琲　瀬戸内みかんコーヒー(予定)

瀬戸内で収穫されたみかんと珈琲を合わせました。ほのかに柑橘の香りがします。飲み方は紅茶のティーパックと同じ様に浸して飲んでください。

出展品　＆　特色

広島の食品メーカー7社による瀬戸内の食と食文化を活かした商品です。

株式会社上万糧食製粉所

川中醤油株式会社

株式会社山豊

丸徳海苔株式会社

広島魚市場株式会社

よしの味噌株式会社

日東食品工業株式会社

出展品　＆　特色

①ドライフルーツ

日本の特産品の果物を原料とした純国産商品（㈲果実工房）。

②ナッツ専門店

素焼きナッツ、スイートキャラメルナッツ、グラノーラ等のヘルシーフード（ナッツ工房メープル）。

出展品　＆　特色

①セントルマルシェ【gyugyutto】ぎゅぎゅっとセット

少量多種のお試しセット。好きなものを小袋のままわけあったり、さらに個包装なので職場などで、ひとりずつにお土産としてお渡しできます。

②セントルマルシェ　こだわり　re＊パックセット

セントルマルシェ商品をテーマ別に詰め合わせ、相手に手渡しするまでの思いをくみ取った「贈り手の心がこもったお土産」セットです。

③セントルマルシェシリーズ商品

ピオーネ微発砲ワイン、エゴマ味噌、低温殺菌牛乳、エルダーフラワービール、ラベンダークッキー、椎茸と野菜のブイヨン、鹿皮のバック、ゴボウ茶など。

出展品　＆　特色

①㈱さくらや

酒蔵通りのまち西条のお酒を使ったお菓子。

②(同)瀬戸内焙煎娯楽部

瀬戸内海の「島ブレンドコーヒー」の販売。

③菓子工房あざれあ

焼菓子や修道大学とコラボスイーツなどを販売。

④(同)Hakoa

伸縮式のゴミステーション。

⑤上本商事

ブレーキ踏み間違い防止　他。

⑥アリトイチゴ雑貨店

雑貨・小物。

出展品　＆　特色

①野菜シート

野菜100％使用の海苔のような乾燥野菜シートです。

②ルバーブジャム

吉和産のルバーブを100％使用した希少なジャムです。

③さいきBEER

佐伯産の麦を使ったクラフトビールです。