広島市食品安全情報センターニュース　臨時号

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広島市食品安全情報センターニュース臨時号（2023年3月10日発行）
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　弁当製造施設でノロウイルス食中毒多発
　（県外での発生事例を紹介します）
　　　
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弁当を原因とするノロイルス食中毒が全国で相次いで発生しています。
２月に発生した事件の詳細を、次の臨時号でご確認ください。
https://www.city.hiroshima.lg.jp/uploaded/attachment/205271.pdf

最新の食中毒事件や食中毒予防のポイント等をまとめた食品安全センターニュースをホームページに掲載しています。
施設の衛生管理や、従業員教育などにご活用ください。

↓↓　食品安全情報センターニュース（広島市ホームページ）
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/8058.html


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　　 食中毒を起こさないために
　 食品衛生講習会を受講しませんか？
（参加費無料で受講済証もお渡しします！）
　　　
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令和5年5月19日（金）〜21日（日）に開催されるG7広島サミットには、国内外からたくさんの人が広島を訪れます。
広島の食を安心して楽しんでいただくため、飲食店や菓子製造施設、弁当製造施設、宿泊施設等に従事している方は、この機会に厨房・従事者の衛生管理を見直しましょう。

受講者の方に、この講習会特製の受講済証をお渡しします。
参加費は無料です（要事前申し込み）。

◆日程
令和5年3月15日（水）＠広島市総合福祉センター
令和5年3月22日（水）＠広島市総合福祉センター

◆講習時間：10時〜12時（一般飲食店）／14時〜16時（宿泊施設・弁当製造施設）
※午前と午後で内容は大きく変わらないため、対象コースの受講が難しい場合、もう一方のコースでの受講も可能です

◆内容：食中毒の発生状況、食中毒事例の紹介、食中毒予防の原則、異物事例から学ぶ対策、HACCPに沿った衛生管理

★★★申し込みはこちらから★★★
https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=6AHLgzm5QUKIZ0UsUN-NHHzEeHqqW09KkohUrm6c1JpUNkpTN0E1MjY4M05IWTBLUVJYMjhUQUlVMS4u&origin=QRCode＜外部リンク＞

↓↓その他申込方法や問い合わせ先等詳しくは、ホームページをご覧ください。
[Ｇ7広島サミット]食品衛生講習会 開催残り2回！（参加費無料）(広島市ホームページ)
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/320546.html