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広島市保健所食品保健課では、「広島市食品安全情報センター」を設置し、食中毒の予防方法や食品衛生に関する情報など、食の安全・安心に関する情報を提供しています。
ここでは、広島市食品安全情報センターが発行している、広島市の食中毒発生状況(月報)や全国の食中毒の発生状況等、食品衛生に関するニュース掲載しています。
ここに掲載しているニュースをメールマガジンで配信しています。
希望される食品事業者は、次のメールマガジン「広島市食品安全情報センターニュース」~食品事業者向け~から登録してください。
なお、市民向けにはメールマガジン「ひろしま食の安全・安心ニュース」~市民向け~を配信しています。
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発行日 |
メインニュース(カラー PDF形式) |
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令和5年度 | |
9月7日 | |
8月25日 | 食中毒事件発生情報 第6号「鶏卵が原因と疑われるサルモネラ食中毒が発生しました」 [PDFファイル/901KB] |
8月1日 | 食中毒事件発生情報 第5号「焼鳥店などでカンピロバクター食中毒が多発しています」 [PDFファイル/848KB] |
6月21日 | |
6月21日 | 食中毒事件発生情報 第3号「焼鳥などを原因としたカンピロバクター食中毒が多発しています」 [PDFファイル/857KB] |
5月23日 | |
5月15日 | |
4月11日 | 食中毒事件発生情報 臨時第5号 [PDFファイル/882KB] |
4月7日 | 食中毒事件発生情報 臨時第4号 [PDFファイル/774KB] |
令和4年度 | |
3月8日 | |
2月28日 | |
2月20日 | 食中毒事件発生情報 臨時第1号 [PDFファイル/861KB] |
1月23日 | |
11月1日 | |
10月1日 | 食中毒事件発生情報 第4号「アニサキス食中毒に注意」 [PDFファイル/1.2MB] |
7月1日 | 食中毒事件発生情報 第3号「ウエルシュ菌による食中毒に注意」 [PDFファイル/1.12MB] |
7月1日 | 食中毒事件発生情報 第2号「鶏肉料理による食中毒に注意」 [PDFファイル/1.08MB] |
6月21日 | 食中毒警報が発令されました [PDFファイル/1.02MB] |
6月1日 | |
令和3年度 | |
2月22日 | 食中毒事件発生情報 第5号 [PDFファイル/234KB] |
12月28日 | 食中毒事件発生情報 第4号 [PDFファイル/222KB] |
11月30日 | 食中毒事件発生情報 第3号 [PDFファイル/242KB] |
10月22日 | 食中毒事件発生情報 第2号 [PDFファイル/218KB] |
9月22日 | 食中毒事件発生情報 第1号 [PDFファイル/227KB] |
6月9日 | 食中毒警報発令中 [PDFファイル/425KB] |
健康福祉局 保健部 食品保健課
電話:082-241-7434/Fax:082-241-2567