広島市食品安全情報センターニュース　第７号

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広島市食品安全情報センターニュース　　第７号　１２月１日発行
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登録していただいた方に、「広島市食品安全情報センターニュース　第７号」をお届けします。

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　　60秒でわかる！【動画】
　　　飲食店のHACCP導入　　
　　　
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　食品衛生法が改正され、全ての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」を行うことが義務付けられました。
　全ての食品等事業者は、
　（１）衛生管理計画の作成
　（２）実施状況の記録・保存
　が必要です。

　これからHACCPに取り組む飲食店の方に向けて、手軽にご覧いただける解説動画を作成しました。
　動画をご覧いただき、HACCP導入の参考としてください。
　https://www.youtube.com/watch?v=boTMgxruH0U＜外部リンク＞

☆★☆★詳しくはこちら☆★☆★
↓↓（飲食店の方は必見！）60秒でわかる！飲食店のHACCP導入（広島市ホームページ）↓↓
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/359795.html