本文
食育に関する調査結果(平成29年度実施)
1 調査目的
平成28年度から推進する第3次広島市食育推進計画の進捗状況を把握するための調査を行い、事業効果や食育に関する市民の意識等を把握し、後半期の推進のための基礎資料とする。
2 調査設計
- 調査対象 平成29年(2017年)7月31日現在広島市に在住する満15歳以上の男女
- 標本数 3,640人
- 抽出方法 広島市住民基本台帳より無作為抽出
- 調査方法 無記名式質問紙法による郵送調査
- 調査期間 平成29年(2017年)10月23日(月曜日)~11月10日(月
3 調査項目
- 朝食(摂取状況、内容、準備方法)について
- 食品表示・食品衛生について
- わ食(和食・輪食・環食)について
- よくかんで味わって食べることについて
- 健全な食生活の実践について
4 回収結果
回収数 2,061人(回収率56.6%)
有効回収数 2,039人(有効回収率56.0%)
性・年齢未記入の回答は無効回答として処理
5 分析方法
調査結果の数値は、広島市の性・年齢別人口(平成29年7月31日現在)に応じて補正を行った。
6 調査結果の表示方法
- 集計結果の割合(%)は、小数点以下第2位を四捨五入しているため、内訳の合計が100%にならない場合がある。
- 複数回答が可能な設問は、すべての割合の合計が100%にならない場合がある。
7 調査結果
下記ダウンロードファイル「平成29年度食育に関する調査結果報告書」をご覧ください。