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広島市の食料自給率については、カロリーベースで2%、生産額ベースで4%です(令和元年度)。
食料自給率(%)(カロリーベース)=1人・1日あたり国産供給熱量÷1人・1日あたり供給熱量×100 食料自給率(%)(生産額ベース)=食料の国内生産額÷食料の国内消費仕向額×100
(※注)算出方法は、農林水産省HP「地域食料自給率試算ソフト」を使用しています。
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