1. 緊急災害情報サイト
  2. 防災(防災情報メール)
  3. 避難場所
  4. 救急当番医
  5. 組織別分類から探す
  6. サイトマップ

本文の開始

食品衛生責任者 実務講習会のご案内

  • 印刷用ページを表示する
  • 通常ページへ戻る
  • このページを印刷

食品衛生責任者実務講習会を受講しましょう

 「食品衛生責任者実務講習会」は、施設の衛生管理を行う食品衛生責任者に「食品衛生に関する最新の情報」や「法令改正」の内容など、必要な知識を修得していただくものです。
 食品衛生法では、「食品等事業者は、自らの責任において、販売食品等の安全性を確保するための知識の習得等に努めなければならない」と定めていますので、営業者の方は、食品衛生責任者の方にこの講習会を受講させてください。
 なお、この講習会は、一般社団法人広島市食品衛生協会が、広島市の認定を受けて実施しています。

※「食品衛生責任者実務講習会」は、食品衛生責任者の資格を有していない方は受講できませんのでご注意ください。
 食品衛生責任者の資格を有していない方につきましては、「食品衛生責任者養成講習会」を受講してください。
 

1 受講の時期
  
営業許可又は、施設認定の更新手続きを行った日の翌月から6か月以内としていますので、営業者の方は、この期間内にご自分

 の施設の食品衛生責任者に、この講習会を受講させてください。なお、受講の時期に、従事している食品衛生責任者が資格取得後

 1年以内である場合は、次の受講の時期(次回の営業許可の更新時)に講習会を受講してもかまいません。


2 食品衛生責任者実務講習会の開催予定

  ※各回とも定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。ご了承ください。

   

講習会の種類

開催日

開催場所

定員

講習時間

調理・製造・加工者用
講習会

 平成29年10月15日(日)

西区民文化センター
(広島市西区横川新町6番1号)

120名  14時から15時30分

 平成29年11月17日(金)

広島市保健所 3階会議室
(広島市中区富士見町11番27号)

 90名  14時から15時30分
 平成29年12月4日(月)

広島市保健所 3階会議室
(広島市中区富士見町11番27号)

 90名  

 9時45分から11時15分

 平成30年2月8日(木)

広島市保健所 3階会議室
(広島市中区富士見町11番27号)

 90名

 14時から15時30分

 平成30年2月13日(火)

東区民文化センター
(広島市東区東蟹屋町10番31号

 70名

 14時から15時30分

 平成30年3月2日(金)

広島市保健所 3階会議室
(広島市中区富士見町11番27号)

 90名

 14時から15時30分

販売者用
講習会

 平成30年1月17日(水)

広島市保健所 3階会議室
(広島市中区富士見町11番27号)

 90名

 14時から15時30分

※会場への直接のお問い合わせ電話はご遠慮ください。

講習会には次の2種類がありますが、どちらを受講されてもかまいません。
営業者は食品衛生責任者にどちらの講習会を受講させるかを選択することができます。

調理・製造・加工者用
講習会

食品調理者の例としてやきとり屋の店主の画像と、食品製造者の例としてケーキ屋のシェフの画像 

 食中毒の予防など、食品を調理、製造、加工する施設の自主衛生管理に関して講習します。

販売者用
講習会

食品販売者の例として、スーパーマーケットのレジ係店員の画像 

 

 食品の表示や、食品の販売管理上の注意点などについて講習します。


3 受講料
  2,500円

4 受講申し込み・問い合わせ先 
  
受講には予約が必要ですので、事前に電話でお申し込みください。

  電話番号は、以下のとおりです。

  なお、各回とも定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

 

中食品衛生協会    545-3711

東食品衛生協会     568-7752

南食品衛生協会    250-4136

西食品衛生協会     532-1017

安佐南食品衛生協会 831-4563

安佐北食品衛生協会  819-3963

安芸食品衛生協会   821-2829

佐伯食品衛生協会    943-9762

一般社団法人 広島市食品衛生協会 

広島市中区富士見町11番27号    542-9080

5 その他
 
・ 開催時間の30分前から受付を開始しますので、開催時間前に必ず受付を済ませてください。
 ・ 会場には、受講者用の駐車場がありませんので、公共交通機関等をご利用ください。
 ・ 筆記用具を持参ください。
 ・ 平成28年4月1日より広島市保健所の敷地内は全面禁煙となっております。ご理解とご協力をお願い致します。
 

外部リンク(受付状況)
マーク食品衛生責任者実務講習会(広島市食品衛生協会ホームページ)

 

このページに関するお問い合わせ先

健康福祉局 保健部 食品保健課、食品指導課
電話:(食品保健課)082-241-7434、082-241-7437、(食品指導課)082-241-7404 /  FAX:082-241-2567(共通)